Emulgatoren Samenvattingen, Aantekeningen en Examens

In deze samenvatting(en) is de leerstof van FA-BA305 uitgebreid beschreven die belangrijk is voor het tentamen. Let op! ik volgde zelf dit vak in de eerste corona golf, toen er geen practica waren. Het kan zijn dat de leerstof daardoor afwijkt. De grote lijnen zullen we overeenkomen. De samenvatting is in de volgende hoofdstukken verdeeld: Anatomie van de huid & pathofysiologie van eczeem en psoriasis, diffusie, reologie, analyse van dermatica, CBV & Recepteerkunde, Fasenleer, Emulgatore...

In deze samenvatting wordt uitgebreid ingegaan op Hoofdstuk 5 van VWO 4 Scheikunde. Op overzichtelijke wijze komen de belangrijkste punten aan bod.

Deze samenvatting voor het vak Dermatica & Huidaandoeningen (FA-BA305, UU) bevat een samenvatting van de hoorcolleges, werkcolleges, nabespreking van practicum en onverenigbaarheden.

Het is een samenvatting van het boek productzorg, van de apothekersassistente opleiding.

Conserveringstechnieken voor groenten en fruit (vooral steriliseren, drogen),bewaren van fruit in koelcellen onder gewijzigde atmosfeer (CA, ULO...), voedingsmiddeladditieven (emulgatoren, bewaarmiddelen, kleurstoffen, antioxydantia...), innovatieve oplossingen voor vet-, zout- en suikervervanging en/of verlaging. Wanneer je geslaagd bent voor dit vak, kan je: - in een industriële situatie een geschikte en gemotiveerde keuze maken uit verschillende conserveringstechnieken bij groenten en fruit;...

Conserveringstechnieken voor groenten en fruit (vooral steriliseren, drogen),bewaren van fruit in koelcellen onder gewijzigde atmosfeer (CA, ULO...), voedingsmiddeladditieven (emulgatoren, bewaarmiddelen, kleurstoffen, antioxydantia...), innovatieve oplossingen voor vet-, zout- en suikervervanging en/of verlaging in een industriële situatie een geschikte en gemotiveerde keuze maken uit verschillende conserveringstechnieken bij groenten en fruit; een geschikte en gemotiveerde keuze kunnen maken...

Duidelijke samenvatting van de leerstof van FA-BA305 Huidaandoeningen. Bevat oa: - Anatomie van de huid - Pathofysiologie en behandeling van eczeem en psoriasis - Fasenleer en rheologie met behulp van figuren - Dermatica: soorten dermatica en hulpstoffen - Analyse van dermatica - Emulgatoren - Farmacotherapie

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Functie van bloem - Functie van vet - Functie van suikers - Functie van eieren - Functie van soja - Functie van rijsmiddelen - Functie van emulgatoren - Functie van stabilisatoren - Functie van melkproducten - Functie van smeermiddelen Inclusief voorbeelden en toepassingen.

In deze samenvatting staat alles wat je moet weten over hoofdstuk 5. Het bevat de soorten bindingen, hydratatie, hydrofoob en hydrofiel, polaire en apolaire bindingen, zouten, verdampingstijd, de waterbruggen. En natuurlijk verdere uitleg over dit hoofdstuk.

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Verschillende bloemspecificaties met toelichting - Kwaliteitsmetingen met farinograaf, extensograaf, maturograaf, sedimentatie van Zeleny, alveograaf, valgetal van Hagberg en amylograaf - Kneedproces - Functies van verschillende hulpstoffen (enzymen, emulgatoren etc.) - Verschi...