Receptenleer Samenvattingen, Aantekeningen en Examens

Samenvatting van de onderdelen menuleer en receptenleer van Keukentechnologie van Cateringmanagement 1 (voeding en dieetkunde jaar 1)

Samenvatting van alle technieken van keukentechnologie Cateringmanagement 1. Powerpoints + ingesproken powerpoints + informatie uit handboek 'Receptenleer Processen en technieken

Reader 6781: Levensmiddelenchemie - Hoofdstuk 1 - Hoofdstuk 2 - Hoofdstuk 3 - Hoofdstuk 4 Levensmiddelenleer: - Hoofdstuk 4, alleen paragraaf 4 additieven - Hoofdstuk 15, granen - Hoofdstuk 16, verdikkingsmiddelen - Hoofdstuk 25, suiker stroop en suikervervangers - Hoofdstuk 30, frisdranken, siropen, sappen en waters Receptenleer: - Hoofdstuk 6 (alleen paragraaf 6.6) - Hoofdstuk 7 (alleen paragraaf 7.1, 7.2 en 7.6) - Hoofdstuk 13 (alleen paragraaf 13.1, 13.2 en 13.5) - Hoofds...

Samenvatting van gezondheidsopvoeding eerste jaar, 2de semester. Samengevatte delen: vitamines, mineralen en spoorelementen, water, hormoonstelsel + pathologie van hormoonstelsel, E.H.B.BO, schoonmaken: metalen, receptenleer H3: technieken lerarenopleiding secundair vak Gezondheidsopvoeding HoGent 2021-2022

Samenvatting Receptenleer. Leerjaar 1. Hoofdstuk 1, 2, 3, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 16 en 17

Hoofdstuk 6, Hoofdstuk 7, Hoofdstuk 13, Hoofdstuk 14, Hoofdstuk 16 van het boek receptenleer. Overzichtelijk weergegeven in Infographics

Samenvatting inclusief foto's passend bij de technieken, denk bijvoorbeeld aan flamberen, vlam in de pan en zo heb je foto's bij alle technieken.

De leerdoelen voor het dagdeel praktijk van de eerste periode van het eerste jaar uitgewerkt. Bevat onder andere de richtlijnen goede voeding, informatie vanuit de richtlijnen Schijf van Vijf, kooktechnieken uit Receptenleer en de hygiene code.

Samenvatting van alle stof van periode 1 van de OWE Voeding als Beleving aan de opleiding Voeding en Diëtetiek aan de HAN. Praktijk, Productleer en Voedselbereiding, Communicatie, Sociale Wetenschappen, Pathofysiologie, Dieetleer, Het Diëtistisch Consult. Alle theorie uit de handleiding gekoppeld aan de leerdoelen. Goed voor het eerste tentamen van het eerste jaar van de opleiding 2019-2020

Een goede en overzichtelijke samenvatting, waar veel tijd ingestoken is. Van het boek receptenleer opleiding Food & Business. (2020)