Proces bier Samenvattingen, Aantekeningen en Examens

In opdracht van Hogeschool Utrecht is een onderzoek naar het productie proces van bier uitgevoerd. De aanleiding voor dit onderzoek is de eindopdracht voor procestechniek 1. Het doel van het onderzoek is het in kaart brengen van het gehele productie proces van bier, gelet op duurzaamheid. De centrale vraag vanuit de opdracht gever is daarbij hoe het volledige bierbrouwproces eruit ziet. *Beoordeeld met een 8,5*

In de samenvatting wordt het proces van het bier brouwen aangehaald. Er wordt gestart met industriële fermentaties om te komen tot een fedbatch of continue fermentatie. Tijdens het deel over brouwen van bier ligt de nadruk vooral op het proces, hoe wordt bier gebrouwen en welke ingrediënten komen aanbod en wat is hun invloed op het eindproduct. Tot slot wordt ook vinificatie of het maken van wijn besproken.

De samenvatting van biotechnologie inclusief voorbeelden.

Uitleg over productieproces van bier, zowel mouten als brouwen en gisten

aantekeningen drankentechnologie

aantekeningen van drankentechnologie per week. Kijk bij mijn andere documenten voor de andere weken. of kijk bij mijn bundel.

Aantekeningen van de lessen drankentechnologie

Aantekeningen van de les.

Drankentechnologie les aantekeningen

aantekeningen drankentechnologie