Kooktechnieken Samenvattingen, Aantekeningen en Examens

De leerdoelen voor het dagdeel praktijk van de eerste periode van het eerste jaar uitgewerkt. Bevat onder andere de richtlijnen goede voeding, informatie vanuit de richtlijnen Schijf van Vijf, kooktechnieken uit Receptenleer en de hygiene code.

Proeftentamen incl antwoorden. Aansluitend op de reeds geüploade samenvatting. Dit proeftentamen heeft betrekking op de volgende hoofdstukken: Eieren, melk, kaas, nagerechten, deegwaren, rijst, kooktechnieken, opdeeltechnieken

Proeftentamen incl antwoorden. Aansluitend op de reeds geüploade samenvatting. Dit proeftentamen heeft betrekking op de volgende hoofdstukken: Aardappelen, fruit, noten, zaden, pitten, bloemen, vetten, water, vleeswaren, sauzen, opdeeltechnieken, kooktechnieken

Een lijst met alle kooktechnieken die in het boek MTW TIO 6 Technieken staan. Deze lijst geeft een overzichtelijk beeld van hoe de techniek heet, wat de techniek inhoudt en hoe je deze techniek uitvoert.

Samenvatting van alle kooktechnieken.

Samenvatting van het boek koken technieken. Hogeschool tio vak koken leerjaar 1. (2017/2018). Opleiding Hotel-Eventmanagement. Behaald cijfer: 8.

Samenvatting van het boek koken warenkennis. Hogeschool tio leerjaar 1 (2017/2018). Opleiding Hotel-Eventmanagement.

Dit zijn de kooktechnieken die je moet weten (samengevat).

Gratis samenvatting voor koken theorie