Studentfoodandbusiness

Boek integrale kwaliteitszorg en verbetermanagement: - Hoofdstuk 2 – De plaats van IKZ in de organisatie Artikel - Organisatiestructuren (hoofdstuk 1 t/m 4) - Organisatiestructuren van kleine en middelgrote bedrijven (hoofdstuk 1 t/m 4) - RACI - GAP en Benchmarking (gehele artikel) - PDCA en Lean en Six Sigma (gehele artikel) - INK model en Balanced scorecard (gehele artikel) - Meten is Weten (gehele artikel) - MVO (gehele artikel) - Uitleg Global Goals en stakeholdersanalyse (ge...

Artikels periode 3: - Historische ontwikkeling kwaliteitsmanagement - NVWA: bedrijven moeten zelf onveilige levensmiddelen uit de handel halen - Wie is waarvoor verantwoordelijk (paragraaf 2.5 t/m 2.9) - Inschatten van kwaliteitskosten - Kwaliteitskosten ASQC - Seven basic tools of quality - Organisatiestructuren (t/m paragraaf 2.3.2) - Kwaliteitssystemen Artikels periode 4: - Inleiding HACCP - De eisen voor een op HACCP gebaseerd Voedselveiligheidssysteem (paragraaf 5.2 t/m 5.6) -...

Marktonderzoek: - H1 Marktonderzoek - H2 Zelf een marktonderzoek opzetten - H3 Deskresearch: op zoek naar bestaande informatie - H5 Kwalitatief markonderzoek - H6 Steekproef - H7 Steekproefgrootte, precies en betrouwbaar - H10 Onderzoek met vragenlijsten - H11 Vragenlijst - H12 Verwerking en analyse - H13 Toetsen met SPSS (alleen paragraaf 13.2, 13.3 en 13.10) - H15 Rapporteren over marktonderzoek - H16 Marktonderzoek uitbesteden Bijlage – Operationaliseren Bijlag...

Boek IKZ integrale kwaliteitszorg en verbetermanagement: - Hoofdstuk 5 - Hoofdstuk 6 Boek Kwaliteitsmanagement in de praktijk - Hoofdstuk 14 Artikelen: - HACCP en CCP gehele artikel - INK model (optioneel)  gehele artikel - Meten is weten (A, B, C) = naslagwerk  alle delen - Wat zijn de alternatieven voor een HACCP certificaat, DNV-GL  gehele artikel - Kwaliteitssystemen, FoodHolland  gehele artikel

Aantekeningen van de colleges van Internationaliseren. (Boek: Understanding cross-cultural management)

Proeven van succes: - Hoofdstuk 1 - Hoofdstuk 2 - Hoofdstuk 3 - Hoofdstuk 4 - Hoofdstuk 5 - Hoofdstuk 6 - Hoofdstuk 7 - Hoofdstuk 8 ! Let op: (soms) alleen teksten die genummerd zijn met een 1. Aantekeningen

Bedrijfseconomie in de praktijk - Hoofdstuk 1 - Hoofdstuk 2 - Hoofdstuk 3 Aantekeningen

Marktonderzoek: - Hoofdstuk 2 - Hoofdstuk 6 - Hoofdstuk 7 - Hoofdstuk 10 - Hoofdstuk 11 - Hoofdstuk 12 - Hoofdstuk 13 (13.1 t/m 13.3) - Hoofdstuk 15 Bijlage 1 Informatiebronnen studiecentrum Bijlage 2 Invulformat plan van aanpak onderzoek Bijlage 3 Invulformat vragenlijst onderzoek periode 3 Bijlage 4 Bronvermelding Bijlage 5 Lesopzet codeboek SPSS Bijlage 6 Meetniveaus Bijlage 7 Centrummaten en spreidingsmaten Bijlage 8 Conclusies trekken Bijlage 9 De normale verdeling Bijla...

Reader 6781: Levensmiddelenchemie - Hoofdstuk 1 - Hoofdstuk 2 - Hoofdstuk 3 - Hoofdstuk 4 Levensmiddelenleer: - Hoofdstuk 4, alleen paragraaf 4 additieven - Hoofdstuk 15, granen - Hoofdstuk 16, verdikkingsmiddelen - Hoofdstuk 25, suiker stroop en suikervervangers - Hoofdstuk 30, frisdranken, siropen, sappen en waters Receptenleer: - Hoofdstuk 6 (alleen paragraaf 6.6) - Hoofdstuk 7 (alleen paragraaf 7.1, 7.2 en 7.6) - Hoofdstuk 13 (alleen paragraaf 13.1, 13.2 en 13.5) - Hoofds...

Voeding bij gezondheid en ziekte: • Hoofdstuk 1 (1.1 t/m 1.4) • Hoofdstuk 4 (4.1 t/m 4.3 en 4.6) • Hoofdstuk 5 (5.1 t/m 5.5) • Hoofdstuk 6 (6.1 t/m 6.6) • Hoofdstuk 7 (7.1 t/m 7.6) • Hoofdstuk 8 (8.1 t/m 8.3) Levensmiddelenleer: • Hoofdstuk 1 (1.1 t/m 1.4) • Hoofdstuk 2 • Hoofdstuk 4 (alleen 4.3) • Hoofdstuk 20 • Hoofdstuk 21 Receptenleer: • Hoofdstuk 1 • Hoofdstuk 2 • Hoofdstuk 3 • Hoofdstuk 4 Richtlijnen goede voeding (Inleiding tot en m...