Sauzen Samenvattingen, Aantekeningen en Examens

SAMENVATTING: INTERNATIONALE MARKETING DEEL 1: BESLISSING TOT INTERNATIONALISERING HOOFDSTUK 1: INTERNATIONALE MARKETING IN BEDRIJVEN Fases in het internationale marketing proces: 1. Beslissing om een bedrijf te internationaliseren 2. Beslissing tot welke markten toe te treden 3. Strategieën voor markttoetreding 4. Het internationale marketingplan ontwerpen 5. Het plan implementeren en coördineren Doel = duurzaam concurrentievoordeel creëren op de internationale markt 1. Globaliseri...

Samenvatting leerstof examen Materialen, technieken en processen semester 1, jaar 1 voedings- en dieetkunde

RECEPTENLEER 6. SAUZEN 6.2 Begripsbepaling - Saus  een min of meer gebonden vloeistof die niet als apart gerecht wordt opgediend, maar altijd in combinatie met een ander bijpassende gerecht - Meeste sausen worden gebonden door aan een vloeistof een bindmiddel, zoals bloem, maïzena, aardappelmeel of eieren, toe te voegen - Sommige sauzen worden ook op andere manier gebonden, bijvoorbeeld door groenten of fruit te pureren - In Zuid-Amerikaanse en Zuid-Europese keuken is het verdikken ...

Samenvatting van de literatuur van praktijk jaar 1, periode 2. Er staan een paar leerdoelen tussen en de rest is uitgewerkt op basis van de literatuur.

In deze samenvatting vind je alle informatie uit het boek Receptenleer van Leerjaar 1, Periode 2.

Proeftentamen incl antwoorden. Aansluitend op de reeds geüploade samenvatting. Dit proeftentamen heeft betrekking op de volgende hoofdstukken: Aardappelen, fruit, noten, zaden, pitten, bloemen, vetten, water, vleeswaren, sauzen, opdeeltechnieken, kooktechnieken

Uitgebreidde samenvatting over de belangrijkste stof van receptenleer H1 t/m 9. Receptenleer, Menuleer, Technieken, Processen, Soepen, Sauzen, Vlees wild en gevogelte, Vis- en schaal- en schelpdieren

Samenvatting van GOE 2-3-4-5-6-8-9-10-12-13 plus extra over salades, sauzen en groente en fruit.

Gratis samenvatting voor koken theorie