Koolhydraatarm Samenvattingen, Aantekeningen en Examens

Samenvatting praktijk, productleer en voedselbereiding, leerjaar 2 periode 2, voeding en diëtetiek. Samenvatting betreft alle bronnen, gemaakte vragen uit de opdrachten en aantekeningen uit de lessen. Alle thema's: zout, (vis)vetten, plantensterolen, zoetstoffen en koolhydraatarm, duurzaamheid, vezels, lactose, Fodmap-dieet, alcohol.

Aan de hand van de literatuur uit de handleiding en de lesbrieven zijn de leerdoelen van praktijk (productleer, communicatie en voedselbereiding) uitgewerkt van jaar 2, periode 2.

In het eerste jaar van de Hbo-verpleegkunde deeltijd wordt het vak informatievaardigheden gegeven. Voor deze leeruitkomst heb ik een essay gemaakt waarbij ik onderzoek heb gedaan naar de effectiviteit van een koolhydraatarm dieet bij patiënten met diabetes mellitus type 2. Voor dit essay behaalde ik een 9,3.

Dit document bevat alle informatie van de colleges Voeding Semester 3 Blok 2, overzichtelijk en uitgewerkt. Dit document is aan te vullen met Aantekeningen Colleges Pathologie 3.2 en Aantekeningen Werkcolleges Voeding 3.2.