Bakcondities Samenvattingen, Aantekeningen en Examens
Op zoek naar een samenvatting over Bakcondities? Op deze pagina vind je 1 samenvattingen over Bakcondities.
Alle 1 resultaten
Sorteer op
-
Samenvatting les 4 bakkerijtechnologie
- Samenvatting • 2 pagina's • 2023
- €4,49
- + meer info
Samenvatting over omzettingen in de oven, zetmeel verhitten, bakcurve, bakcondities vet/suikerdegen, uitleg over de volgende bakkerijproducten: sprits, speculaas, biscuit, bladerdeeg/korstdeeg, cake en cakebeslag, proces van verschillende bakkerijproducten en verschil tussen de Franse en Hollandse methode.
Samenvatting
Samenvatting les 4 bakkerijtechnologie
Laatste update van het document:
geleden
Samenvatting over omzettingen in de oven, zetmeel verhitten, bakcurve, bakcondities vet/suikerdegen, uitleg over de volgende bakkerijproducten: sprits, speculaas, biscuit, bladerdeeg/korstdeeg, cake en cakebeslag, proces van verschillende bakkerijproducten en verschil tussen de Franse en Hollandse methode.
€4,49
In winkelwagen
Wekelijks betaald worden? Kan gewoon!
