Groenten Samenvattingen, Aantekeningen en Examens

Conserveringstechnieken voor groenten en fruit (vooral steriliseren, drogen),bewaren van fruit in koelcellen onder gewijzigde atmosfeer (CA, ULO...), voedingsmiddeladditieven (emulgatoren, bewaarmiddelen, kleurstoffen, antioxydantia...), innovatieve oplossingen voor vet-, zout- en suikervervanging en/of verlaging in een industriële situatie een geschikte en gemotiveerde keuze maken uit verschillende conserveringstechnieken bij groenten en fruit; een geschikte en gemotiveerde keuze kunnen maken...

Samenvatting H10 nuttig gebruik van M.O. microbiologie en hygiëne semester 1, jaar 1 voedings- en dieetkunde

samenvatting over de cursus

samenvatting

ACVA opdracht Epidemiologie en biostatistiek I over hoe het eten van groenten het geluksgevoel van eerstejaars studenten gezondheidswetenschappen beïnvloedt. Behaalde cijfer: 7.5

Samenvatting van het vak voedingsmiddelenleer 1. Bestaande uit de hoofdstukken: vocht, groenten en fruit, vetten, suikers en graanproducten.

Met deze samenvatting heb je gelijk een goed geheel wat je moet kennen voor het tentamen. In deze samenvatting zitten veel afbeeldingen die laten zien hoe het soort groente en fruit er nou precies uit ziet. Ook wordt alle overige theorie besproken, die je nodig hebt voor het tentamen.

In deze samenvatting vindt je een compleet overzicht terug van de verschillende stappen die doorlopen worden om diepvries groenten te produceren. Deze stappen omvatten wassen, snijden, blancheren, verpakken, ... Bij deze stappen wordt steeds vermeld hoe dit proces te werk gaat en welke machines voor welk type groente gebruikt worden.

Oefeningen wiskunde en Nederlands voor de lagere school. Wiskunde: de klok, de tafels, vraagstuk munten. Nederlands: dieren, hoofdstad België, groenten en fruit, seizoenen en wat hoort niet in het rijtje? .

onderwerpen: vlees, vis, eieren, groenten, fruit, noten, zaden, pitten, voedselverspilling, water, schaal en schelpdieren, algen en wieren, paddenstoelen