Scriptie
Implementeert het ondernemingsplan
- Vak
- Ondernemingsplan
- Instelling
- ROC Mondriaan
Deel 7 van het ondernemingsplan . Hierin staat beschreven : activiteitenplan in jaar, maandelijks, dagelijks, wekelijks en jaarlijks. Verder gaat het over de omzet, gasten, bezetting, personeel, prijzen, seizoenen/evenementen, promotieplan, doelstellingen. Kengetallen over kok, keuken, restaurant,...
[Meer zien]