Ondernemingsplan

Extra deel voor ondernemingsplan. Voorwoord, inleiding , nawoord staat hier beschreven. Verder een overzicht van bronnen die ik gebruikt hebt voor mijn ondernemingsplan. Ook staat hier een menukaart in en een gast-tevredenheidsonderzoek. Succes!

Deel 9 van het Ondernemingsplan. Innoveert de onderneming ; gasttevredenheidsonderzoek, kansen en bedreigingen, klanttevredenheidsonderzoek, innovaties en ontwikkelingen, menuengineering, ontwikkelingen in de branche en innovatiebronnen.

Deel 8 van een ondernemingsplan. Onderhoudt externe contacten ; organogram , nut van het onderhouden, Nieuwe externe contacten leggen en het behouden van bestaande contacten , Bestaande contacten verdeeld in ; concurrenten, externe adviseurs, gasten en leveranciers.

Deel 7 van het ondernemingsplan . Hierin staat beschreven : activiteitenplan in jaar, maandelijks, dagelijks, wekelijks en jaarlijks. Verder gaat het over de omzet, gasten, bezetting, personeel, prijzen, seizoenen/evenementen, promotieplan, doelstellingen. Kengetallen over kok, keuken, restaurant, gast en kelner.

Deel 6 van een ondernemingsplan. Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid. Alles over het inkoopbeleid met productkeuzes, leveranciers , betalingsvoorwaarde, leveringsvoorwaarde, budgetten en randvoorwaarde. Het ontvangst van de goederen, het controleren van de levering , het verwerken en retour sturen ervan. Administratieve afhandeling. Het voorraad beleid met voorraadniveau voorraadbeheer. Kort maar krachtig.

Deel 5 van een ondernemingsplan. In dit deel staat het personeelsbeleid uitgebreid beschreven. Personeelsbehoeftes, samenstelling van het team, organigram, het personeelsbeleid , voorbeeld roosters, werving en selectie , beleid van de Loopbaanplanning, functionerings- en beoordelingsgesprekken en motivering en beloning, welzijn, gezondheid en veiligheid, ziekteverzuim en personeelsverloop, arbeidsvoorwaarden, wettelijke- en CAO bepalingen, uniformen. De gegevens zijn zowel verwerkt in de tekst a...

Deel 4 van een ondernemingsplan. Dit is een zeer uitgebreid deel over het financiële beleid. Hierin staat alles beschreven over het financiële plan; Vaste activa , vlottende activa en liquide middelen. Financieringsbegroting met eigen vermogen, vreemd vermogen lang, vreemd vermogen kort. Aflossingsplan met leningen. Kengetallen en formules. De uitgangspunten voor het financiële beleid van de onderneming. Kostprijsberekeningen, budgetten c.q. specificaties op van kostengroepen en personeelsk...

Deel 3 van een uitgebreid ondernemingsplan. Tijdsplanning en alle stappen die je moet doorlopen voordat je open kunt.

Deel 2 van een ondernemingsplan. Zeer uitgebreid. Alles over de ontwikkelingen en trends, de STEP formule, typering van bedrijfsformule, Juridische organisatie en vergunningen , wettelijke bepalingen organogram van de organisatie ,