Verpakkingsmix Samenvattingen, Aantekeningen en Examens

Samenvatting Levensmiddelentechnologie en Verpakkingstechnologie Laatste update van het document:   geleden

Dit is een uitgebreide samenvatting van de vakken levensmiddelentechnologie (HC/WC) en verpakkingstechnologie van het tweede jaar Food & Business HAN Nijmegen. Ook wordt het practicum Quality Control toegelicht en bevat het de belangrijkste opdrachten, aantekeningen uit de les en extra stof. Voor levensmiddelentechnologie bevat het de hoofdstukken: 9, 11, 12, 13, 15, 17, 19 uit het boek Ons voedsel van Frans de Jong. Met onderwerpen als: granen, bier, processchema's, regelkringen, verpa...

Verpakken samenvatting VM1405 Laatste update van het document:   geleden

Uitgebreide samenvatting van de lessen van het vak verpakken (VM1405), handig om met het open boek tentamen erbij te hebben, inclusief voorbeeldsom die vaak in het tentamen komt met uitwerking!

Food & Business: Verpakkingstechnologie D-Cluster P1 of P3 Laatste update van het document:   geleden

Dit document bevat een samenvatting van Verpakkingstechnologie (VPT). Dit is een onderdeel van het Food-tentamen, samen met LTV en het QC-practicum. De samenvatting betreft een samenvatting van het dictaat die op #OnderwijsOnline staat Er komt onder andere in aanbod: Migratie, verpakkingsmix, verpakkingsmaterialen en verpakkingsmethoden. Ik heb gebruik gemaakt van automatische hoofdstukken, dikgedrukte begrippen en bulletpoints om belangrijke dingen beknopt en overzichtelijk samen te vatten....