Mycotoxinen Samenvattingen, Aantekeningen en Examens

Samenvatting H3 Fungi microbiologie en hygiëne semester 1, jaar 1 voedings- en dieetkunde

Samenvatting/schema mycotoxinen Vak: microbiologie 1

Super handig schema met alle ziekteverwekkers en bijbehorende eigenschappen (groeiomstandigheden, ziektebeeld, incubatietijd, duur ziekte, bronnen/besmettingsroutes, normen, maatregelen en productvoorbeelden waarin dit micro-organisme vaak voorkomt)!

Thema 4 microbiologie van leerjaar 3 periode 2 Voeding en Diëtetiek. In deze samenvatting vind je de volgende onderwerpen: 1. Fysische voedselveiligheid 2. Chemische voedselveiligheid 3. Toelaatbare innamens en maximale limiten 4. Natuurlijke gifstoffen 4.1 Mycotoxinen 4.2 Fytotoxinen 5. Mariene biotoxine 6. Allergenen 7. Bestrijdingsmiddelen 8. Gifstoffen via milieuverontreiniging 8.1 zware metalen 8.2 dioxines, polychloorbifenylen (pcb’s) en dioxineachtige 9. Diergeneesmiddelen en h...

Samenvatting microbiologie 1. Bevat de hoofdstukken: bacteriën, fungi, protista, mycotoxinen, virussen en prionen, conservering, voedselveiligheid.