Menuleer 1 Samenvattingen, Aantekeningen en Examens
Op zoek naar een samenvatting over Menuleer 1? Op deze pagina vind je 21 samenvattingen over Menuleer 1.
Alle 21 resultaten
Sorteer op
Samenvatting van de onderdelen menuleer en receptenleer van Keukentechnologie van Cateringmanagement 1 (voeding en dieetkunde jaar 1)
![KEUKENTECHNOLOGIE (jaar 1, sem 1)](/docpics/638dba2a5fb83_2155786.jpg)
-
KEUKENTECHNOLOGIE (jaar 1, sem 1)
- Samenvatting • 54 pagina's • 2022
-
- €15,49
- 1x verkocht
- + meer info
Inleiding van de samenvatting: 
MODULE 1 - HYGIËNE IN DE KEUKEN 
-	Alle regels omtrent hygiëne 
-	Veilig bereiden en veilig bewaren 
 
MODULE 2 - HULPMIDDELEN IN DE KEUKEN 
-	Niet te kennen 
 
MODULE 3 - WEGEN, METEN EN REKENEN 
-	Leerstof kunnen toepassen 
-	Berekenen van voedingswaarden 
 
MODULE 4 - BEREIDINGSWIJZEN 
-	Alles kennen 
 
MODULE 5 - EIGENSCHAPPEN VAN VOEDINGSSTOFFEN 
-	Alles kennen 
 
MODULE 6 - BASISBEREIDINGEN 
-	Alles kennen 
 
MODULE 7 - MENULEER 
-	Alles kennen
![GROOTKEUKENMANAGEMENT (jaar 2, sem 1)](/docpics/638dc30836209_2155943.jpg)
-
GROOTKEUKENMANAGEMENT (jaar 2, sem 1)
- Samenvatting • 42 pagina's • 2022
-
- €8,49
- + meer info
HOOFDSTUK 1 - CATERING 
 
LES 1 - VERANTWOORDELIJKHEDEN 
LES 2 - VERSCHILLENDE AFDELINGEN BINNEN EEN GROOTKEUKEN 
LES 3 - DISTRIBUTIE 
LES 4 - MENULEER EN MENUPLANNING 
 
 
HOOFDSTUK 2 - VOEDSELVEILIGHEID 
 
LES 5 - VOEDSELVEILIGHEID INLEIDING 
LES 6 - GROEPSWERK 
LES 7 - HYGIËNEREGELS
Alle stof uit de powerpoints + extra aantekeningen uit de les gegeven door de docent. Alle lesstof voor het tentamen in deze samenvatting.
Alle wijnen die je voor het tentamen moet kennen + extra aantekeningen uit de les gegeven door de docent. Alle lesstof voor het tentamen in deze samenvatting.
![Catering en Management : Hoofdstukken 1 t.e.m. 5](/docpics/5f47d0c95b27c_802151.jpg)
-
Catering en Management : Hoofdstukken 1 t.e.m. 5
- Samenvatting • 20 pagina's • 2020
-
- €5,49
- + meer info
Catering en Management : Hoofdstukken 1 tot en met 5 
Voeding-en dieetkunde 
Thomas more te Geel

Hoofdstuk 1 : Inleiding 
Hoofdstuk 2 : Maaltijden buitenshuis 
Hoofdstuk 3 : Catering 
Hoofdstuk 4 : Menuleer en -planning
Hoofdstuk 5 : Duurzaamheid en voedseladvies in de grootkeuken
![Hotel- en Eventmanagement 1e jaar TIO](/docpics/5c9bc12b68d7e_525321.jpg)
-
Hotel- en Eventmanagement 1e jaar TIO
- Voordeelbundel • 9 items • 2019
-
- €15,49
- 1x verkocht
- + meer info
Bevat samenvattingen van de volgende vakken:

- Koken theorie (KOK)
- Vaktechniek Hotel (VTH)
- Vaktechniek Restaurant (VTT)
- Methoden en Technieken 1 (ME1)
- Menuleer (MNL)
- Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO)
- Ecommerce (ECON)
- Dienstenmarketing (MKD)
- Basis Evenmanagement (EVB)
![Samenvatting Menuleer jaar 1](/docpics/5bf3176fbca6d_478978.jpg)
-
Samenvatting Menuleer jaar 1
- Samenvatting • 18 pagina's • 2018
-
- €7,49
- 1x verkocht
- + meer info
Een samenvatting van het vak Menuleer. Had zelf door deze samenvatting een 9.2 op het tentamen. Is een samenvatting van alle powerpoints, lessen en het boek. Een perfecte voorbereiding op je tentamen!
De bundel bevat de volgende vakken; Methoden & Technieken 1, Menuleer, Event Management Basis, E-commerce, Dienstenmarketing
![Menuleer samenvatting HEM1](/docpics/5ade231e60d09_418520.jpg)
-
Menuleer samenvatting HEM1
- Samenvatting • 27 pagina's • 2018
-
- €3,49
- 3x verkocht
- + meer info
Hier vindt je een uitgebreide samenvatting van Menuleer jaar 1 TIO. De samenvatting bevat alle elementen die in de les besproken zijn. De Powerpoints die gebruikt werd in de les in goed verwerkt in de samenvatting en aangevuld met informatie die in de les is verteld.
![Verkoop je kennis op stuvia](https://www.stuvia.com/hosted-imgs/app/stock-fotos/banner_seller_big.jpg)
Hoeveel heb je al uitgegeven op Stuvia? Stel je eens voor dat alle andere studenten JOU betalen voor je samenvatting. Ka-ching! Ontdek alles over verdienen op Stuvia