Essay
NCOI Food & Beverage - Concept voorstel thema restaurant
- Instelling
- NCOI (NCOI)
Deze opdracht is beoordeeld met een 7,5 In uw moduleopdracht werkt u de volgende onderwerpen uit, in de volgorde waarin ze genoemd worden: Concept: het concept van het nieuwe restaurant op hoofdlijnen: inrichting & opzet, sfeer, capaciteit, kookstijl, personeel etc. Service methode: beschrijven...
[Meer zien]