Dit is een samenvatting voor het vak Operationeel beheer en Logistiek gegeven door Prof Macharis. Dit bevat de slides, het boek(operations management) en notities uit de les.
Operationeel beheer en logistiek HOC en WPO samenvatting 2020-2021
Operationeel Beheer en Logistiek
Samenvatting Operations Management
Alles voor dit studieboek
(4)
Geschreven voor
Vrije Universiteit Brussel (VUB)
Toegepaste Economische Wetenschappen
Operationeel Beheer en Logistiek
Alle documenten voor dit vak (14)
2
beoordelingen
Door: jellemoisson1 • 4 jaar geleden
Door: ckvub • 3 jaar geleden
Verkoper
Volgen
evabosmans
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
H1: introduction to operations management
Wat is operations management?
Elk bedrijfsmanagement heeft 3 onderdelen:
- Finance
- Marketing
- Operations
Operations management= De bedrijfsfunctie die verantwoordelijk is voor het plannen, coördineren, en
controleren van de middelen nodig om de producten en diensten van het bedrijf te produceren. Dit is de
kern functie van elk bedrijf. Elke andere functie bestaat om de operaties te ondersteunen.
Rol: de inputs van een bedrijf
transformeren in afgewerkte goederen of
diensten.
Om succesvol te zijn moet operations
management waarde toevoegen tijdens
het transformatie proces.
Toegevoegde waarde= de waardestijging
die ontstaat door de inputs te
transformeren naar afgewerkte goederen
of diensten. Hoe meer waarde wordt
toegevoegd, hoe productiever een bedrijf
is. Om waarde toe te voegen moeten de
operaties efficiënt zijn= activiteiten goed en aan de laagste mogelijke kost doen.
Een belangrijke rol van operaties is alle activiteiten analyseren en degene die geen waarde toevoegen
elimineren en andere processen hervormen zodat ze efficiënter zijn.
,Verschillen tussen productie en dienstenbedrijven
Productiebedrijven:
- Tastbare goederen
- Kunnen in de voorraad gehouden worden
- Weinig contact met klanten
- Lange respons tijd
- Kapitaal intensief
Dienstenbedrijven:
- Ontastbare goederen
- Geen voorraden( wel voorraden van goederen
die nodig zijn voor de diensten, maar niet voor
de diensten zelf)
- Veel contact met klanten
- Korte respons tijd
- Arbeidsintensief
Het onderscheid tussen productie en diensten is niet
altijd duidelijk.
Operations management beslissingen
Strategische beslissingen= beslissingen die richting geven aan het bedrijf. Ze zijn breed, op lange termijn
en gaan over heel het bedrijf. Vb: wat zijn de unieke kenmerken van ons product die ons competitief
maken?
Tactische beslissingen= beslissingen die specifiek en op korte termijn zijn, ze zijn verbonden aan de
strategische beslissingen, gaan slechts over een klein deel van het bedrijf. Deze beslissingen worden veel
meer genomen. Bv wie moet morgen de 2de shift werken?
Waarom operations management?
Na WO II was de VS de leider van de productie door hun efficiënte werking, later werden andere landen
productiever omdat de VS hun processen niet veranderd had, doordat ze bijna geen concurrentie hadden.
Door de nieuwe concurrentie moeten ze wel focussen op efficiënte processen.
Historische ontwikkeling van Operations management
Milestones
,Industrial evolution
Groote impact op hoe goederen gemaakt worden. Hiervoor werd alles met de hand gemaakt. De
stoommachine werd gebruikt om machines aan te voeren niet meer alles met de hand.
De stoommachine werd ook gebruikt voor vervoer producten kunnen verder vervoerd worden.
Adam smith: verdeling van arbeid: productie in taken onderverdelen, elke arbeider doet 1 taak wordt
specialist productie gaat sneller.
Eli withney: stukken standaardiseren, onderdelen zijn hetzelfde men kan elk onderdeel apart maken en
nadien in elkaar zetten productie gaat sneller
Scientific management
= focus ligt op het verbeteren van de output door jobs aan te passen en aanvaardbare productieniveaus te
bepalen.
Taylor: hij probeer de productiviteit van de arbeiders te verbeteren.
2 belangrijke dingen:
- Arbeiders worden enkel gemotiveerd door geld
- Arbeiders zijn enkel gelimiteerd door hun fysieke capaciteiten
het loon van de arbeiders hangt af van hun productie
Taylor gebruikte de stopwatch studies om te kijken hoelang elke taak duurt. men maakt standaarden
voor de duur van elke taak.
Plannen en doen werden gescheden. management en arbeid scheiden
Ford gebruikte deze technieken in zijn fabriek. Hij introduceerde de bewegende band de taak moet in
de voorziene tijd gebeuren.
Door deze veranderingen was massa productie mogelijk.
The human relations movement
Hawthorn studies: doel: onderzoeken wat het effect was van aanpassingen in de omgeving op de
productiviteit. de arbeiders zijn meer gemotiveerd door de aandacht, niet door de veranderingen in de
omgeving= hawtorne effect
Dit leidde tot het human relations movement gebaseerd op de erkenning dat men niet alleen gemotiveerd
wordt door geld. Deze beweging zorgde voor enkele nieuwe concepten:
- Job enlargement= werknemers krijgen een groter deel van de totale taak
- Job enrichment= werknemers krijgen een grotere rol in de planning
, Management science
Focust op het maken van kwantitatieve technieken om operations problemen op te lossen.
Voorbeelden: inventory modeling, linear programming, project management, forecasting, statistical
sampling, & quality control techniques
The computer age
Door de computer konden de modellen gebruikt worden op grotere schaal.
Just-in-time
Doel: een hoge productie met een zo klein mogelijke voorraad. Dit kan door de coördinatie van materialen
zodat ze op de juiste moment in de juiste hoeveelheid geleverd worden.
Total quality management
Klanten willen steeds betere kwaliteit bedrijven moeten betere kwaliteit leveren om competitief te
blijven.
Total quality manamegent= en filosofie dat de kwaliteit van goederen wil verbeteren door alle oorzaken
van defecten te elimineren en kwaliteit de verantwoordelijkheid van iedereen in het bedrijf te maken.
Business process reengineering
= de processen van een bedrijf veranderen om efficiënter te werken.
Doordat processen groeien over de tijd worden ze soms efficiënt, daarom is het goed om ze af en toe eens
te veranderen.
Flexibility
Traditioneel maakten bedrijven gestandaardiseerde dingen in grote hoeveelheden of unieke dingen in
kleine hoeveelheden. Nu is de uitdaging om klanten meer variatie te geven maar toch efficiënt te blijven.
Mass customization= de mogelijkheid van een bedrijf om aangepaste goederen op grote schaal te
produceren.
Time-based competition
Een van de belangrijkste trends van daag is time-based competition= nieuwe producten en diensten sneller
ontwikkelen dan de concurrent.
Supply chain management
= het managen van de flow van materialen en informatie van leveranciers tot de eindconsument.
Doel: iedereen moet samenwerken om de kost te doen dalen en kwaliteit te verbeteren.
Global marketplace
= een trend in business waarbij men focust op klanten, leveranciers en concurrenten over heel de wereld.
Belangrijke problemen: de noden van klanten vervullen en het juiste product op de juist markt krijgen.
Operations management is verantwoordelijk voor het grote deel van deze beslissingen. Het beslist of
producten aangepast worden aan de markt, hoe leveranciers gemanaged worden en hoe men de
standaarden van de lokale overheden kan bereiken.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper evabosmans. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,48. Je zit daarna nergens aan vast.
