100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Summary Carbohydrates €6,46   In winkelwagen

Samenvatting

Summary Carbohydrates

 12 keer bekeken  0 keer verkocht
  • Vak
  • Instelling

Summary about carbohydrates as a part of biochemistry in topic 1

Voorbeeld 1 van de 1  pagina's

  • 7 april 2023
  • 1
  • 2022/2023
  • Samenvatting
avatar-seller
Cbohydrates
Notes


Joining smaller molecules to make bigger molecules is always done by condensation reaction which

: produces water
Breaking big molecules into smaller molecules is always done by hydrolysis which requires water


The carbohydrate general formula is :( ✗ ( 1-120 )y
I
Polysaccharides

Large molecules formed from many monosaccharides
2
Monosaccharides

Simple sugars with the general formula: ( CHZO )n where n = 3-7
3
Disaccharides

Double sugars formed from two monosaccharides
Glucose


( 61-11206 is a hextose sugar
Main energy source for most cells
: Very soluble; main form carbohydrates are transported
( 1-1201-1 611-12011 •
CHZOH
c.
" 641-12011
si - si °
ji
-
" " -

"
\
"
"
/ i
\ ,
HyH Ht, ,
OH

tou H C1 dy C1 Cu C1 C
"
de
it / \o/ \?
µ " "
↑ /µ Ii %
"

iii. i Ii"
" ' '
/ on ' '
i
"
"
""
01-10-42
gig OH
'

H
¥ OH
,

µ
OH
↑ OH




Alpha glucose Beta glucose Glycosidic bond


2
A 1-4 glycosidic bond produces long straight chains
A 1-6 bond creates branches


: Starch
Consists of two polysaccharides called amylose and amylopectin

a-
I




Amylose has a compact o
Amylopectin has lots of branches of
helical structure with no the fast energy release
branches. It stores a lot of
energy in a small space

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper jayapatel1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,46. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 85443 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€6,46
  • (0)
  Kopen