Voorbeeld 2 van de 9 pagina's
Voorbeeld 2 van de 9 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Enkele voorbeelden uit deze set oefenvragen
1.
Noem de verschillende functies van vet (triglyceriden) in het lichaam
Antwoord: Energieopslag, transport van energie, isolatie, drager van in vet oplosbare vitamines
2.
Wat wordt verstaan onder essentiële vetzuren?
Antwoord: Essentiële vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren, die nodig zijn voor normale groei en gezondheid, die het lichaam niet zelf kan aanmaken (dit zijn er 2)
3.
Welke klassen van onverzadigde vetzuren onderscheiden we en op basis waarvan worden deze onderscheiden?
Antwoord: Enkelvoudig: 1 dubbele binding Meervoudig: 2 of meer dubbele bindingen
4.
Wat zijn de namen van de 5 verschillende essentiële en semi-essentiële vetzuren?
Antwoord: Linolzuur, alfa-linoleenzuur, arachidonzuur, eicosapentaeenzuur, docosahexaeenzuur
5.
Wat is de molecuul- en structuurformule van linolzuur?
Antwoord: (C17H31)COOH - cis, cis-C18:2(n-6)
6.
Wat is de molecuul- en structuurformule van alfa-linoleenzuur?
Antwoord: (C17H29)COOH - all-cis C18:3(n-3)
7.
Wat is de molecuul- en structuurformule van arachidonzuur?
Antwoord: (C19H31)COOH - all-cis C20:4 (n-6)
8.
Wat is de molecuul- en structuurformule van eicosapentaeenzuur?
Antwoord: (C19H29)COOH - C20:5 (n-3)
9.
Wat is de molecuul- en structuurformule van docosahexaeenzuur?
Antwoord: (C21H31)COOH - C22:6 (n-3)
10.
\'Vette vis is goed tegen hart- en vaatziekten\'. Deze vetzuren worden omgezet in eicosanoïden. Wat is de functie van deze stoffen?
Antwoord: Het lichaam maakt uit arachidonzuur en EPA eicosanoïden, prostaglandines en tromboxanen (hormoonachtige stoffen). Deze prostaglandines en tromboxanen beïnvloeden specifieke cellen. Ze hebben tegengestelde werking: bepaalde eicosanoïden zorgen voor het verwijden van bloedvaten en hebben een rustgevend effect. Anderen zorgen voor een immuunreactie en hebben een infectie verhogende werking en veroorzaken koorts en pijn. Eicosanoïden die uit EPA gevormd worden hebben gunstige effecten: - verlagen bloeddruk - voorkomen trombose - beschermen tegen hartritmestoornissen - verminderen ontstekingen Prostaglandines zorgen voor bloedvatverwijding en het voorkomen van trombose, tromboxaan zorgt voor bloedvatvernauwing en het bevorderen van trombose. Prostaglandines verminderen de kans op hart- en vaatziekten, tromboxanen verhogen de kans op hart- en vaat ziekten > maar zorgen ook voor de stolling van het bloed bij wondjes
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lisannemol1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 91376 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen
