Food Technology Summaries
Samenvattingen van ieder vak van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool!
Also summary's availible for the Master Food Technology at Wageningen University & Research
- 53
- 8
- 9
Community
- Volgers
- Volgend
141 Ontvangen beoordelingen
74 items
Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - deel 1 Brood
Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Verschillende bloemspecificaties met toelichting - Kwaliteitsmetingen met farinograaf, extensograaf, maturograaf, sedimentatie van Zeleny, alveograaf, valgetal van Hagberg en amylograaf - Kneedproces - Functies van verschillende hulpstoffen (enzymen, emulgatoren etc.) - Verschi...
- Samenvatting
- • 17 pagina's •
Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Verschillende bloemspecificaties met toelichting - Kwaliteitsmetingen met farinograaf, extensograaf, maturograaf, sedimentatie van Zeleny, alveograaf, valgetal van Hagberg en amylograaf - Kneedproces - Functies van verschillende hulpstoffen (enzymen, emulgatoren etc.) - Verschi...
Oefenvragen Reologie (VM2408 Product Development 2)
- Oefenvragen
- • 51 items •
Samenvatting ( tentamentips!) Productontwikkeling (Jaar 2, VM2408 Product Development 2)
Fijne samenvatting van het vak Productontwikkeling. Dit vak wordt gegeven in het tweede jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. Dit vak is onderdeel van de module VM2408 Product Development 2. Met tentamentips!!
- Samenvatting
- • 13 pagina's •
Fijne samenvatting van het vak Productontwikkeling. Dit vak wordt gegeven in het tweede jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. Dit vak is onderdeel van de module VM2408 Product Development 2. Met tentamentips!!
Bundel tentamen VM2407 Food Ingredients (Ingrediënten en structuren)
Bundel van de samenvattingen: - Ingrediënten - Structuren Tentamen jaar 2, blok 4, Voedingsmiddelentechnologie
- Voordeelbundel
- • 2 items •
- Samenvatting Structuren (Jaar 2, VM2407 Food Ingredients) • Samenvatting
- Samenvatting Ingrediënten (Jaar 2, VM2407 Food Ingredients) • Samenvatting
Bundel van de samenvattingen: - Ingrediënten - Structuren Tentamen jaar 2, blok 4, Voedingsmiddelentechnologie
Samenvatting Ingrediënten (Jaar 2, VM2407 Food Ingredients)
Samenvatting Ingrediënten Onderdeel van het vak Ingrediënten en structuren Jaar 2, blok 4 VM2407 Food Ingrediënts
- Voordeelbundel
- Samenvatting
- • 23 pagina's •
Samenvatting Ingrediënten Onderdeel van het vak Ingrediënten en structuren Jaar 2, blok 4 VM2407 Food Ingrediënts
Samenvatting Structuren (Jaar 2, VM2407 Food Ingredients)
Fijne samenvatting van het vak structuren. Dit vak is onderdeel van de module VM2407 Food Ingredients. Jaar 2 Voedingsmiddelentechnologie, HAS Hogeschool Alle onderwerpen zijn behandeld: dispersies, emulsies, schuimen, emulgatoren en kristallisatie. Gebruik gemaakt van het dictaat Voedselingrediënten en -structuren.
- Voordeelbundel
- Samenvatting
- • 13 pagina's •
Fijne samenvatting van het vak structuren. Dit vak is onderdeel van de module VM2407 Food Ingredients. Jaar 2 Voedingsmiddelentechnologie, HAS Hogeschool Alle onderwerpen zijn behandeld: dispersies, emulsies, schuimen, emulgatoren en kristallisatie. Gebruik gemaakt van het dictaat Voedselingrediënten en -structuren.
Bundel: alle vakken tentamens jaar 2, blok 3 Voedingsmiddelentechnologie
VM2405 - Samenvatting Business & Commerce - Oefenvragen Business & Commerce - Samenvatting SBM VM2406 - Samenvatting logistiek - Samenvatting bedrijfseconomie - Samenvatting HR GM - Samenvatting continu verbeteren - Oefenvragen continu verbeteren
- Voordeelbundel
- • 8 items •
- Samenvatting Business & Commerce (VM, jaar 2, blok 3) • Samenvatting
- Samenvatting Logistiek (VM2406: Management & Organisatie) • Samenvatting
- Samenvatting Bedrijfseconomie (Voedingsmiddelentechnologie, jaar 2, Management & Organisatie) • Samenvatting
- Samenvatting Continu Verbeteren (VM2405, Management & Ondernemen) • Samenvatting
- Samenvatting Strategische Business Marketing (SBM, VM2405 International Business Marketing, jaar 2 VM) • Samenvatting
- En meer ….
VM2405 - Samenvatting Business & Commerce - Oefenvragen Business & Commerce - Samenvatting SBM VM2406 - Samenvatting logistiek - Samenvatting bedrijfseconomie - Samenvatting HR GM - Samenvatting continu verbeteren - Oefenvragen continu verbeteren
Bundel: tentamen VM2406 Management & Ondernemen (jaar 2, blok 3)
Bundel van de vier vakken voor het tentamen Management & Ondernemen met: - Samenvatting Continu Verbeteren - Oefenvragen Continu Verbeteren - Samenvatting Logistiek - Samenvatting Bedrijfseconomie - Samenvatting HR GM
- Voordeelbundel
- • 5 items •
- Samenvatting Logistiek (VM2406: Management & Organisatie) • Samenvatting
- Samenvatting Bedrijfseconomie (Voedingsmiddelentechnologie, jaar 2, Management & Organisatie) • Samenvatting
- Samenvatting Continu Verbeteren (VM2405, Management & Ondernemen) • Samenvatting
- Samenvatting HR GM (VM2406 Management & Organisatie, jaar 2 VM) • Samenvatting
- Oefenvragen Continu Verbeteren (VM2406 Mangement & Ondernemen, jaar 2 Voedingsmiddelentechnologie) • Oefenvragen
Bundel van de vier vakken voor het tentamen Management & Ondernemen met: - Samenvatting Continu Verbeteren - Oefenvragen Continu Verbeteren - Samenvatting Logistiek - Samenvatting Bedrijfseconomie - Samenvatting HR GM
Summary Advanced Molecular Gastronomy - Chemistry part
Samenvatting ( tentamentips!) Productontwikkeling (Jaar 2, VM2408 Product Development 2)
Summary Food Ingredient Functionality - Polysaccharides part
Samenvatting HR GM (VM2406 Management & Organisatie, jaar 2 VM)
Summary Food Ingredient Functionality - Physics part