Voedingsmicrobiologie Samenvattingen, Notities en Examens

Deze samenvatting gaat over voedselinfecties en voedselvergiftigingen veroorzaakt door micro-organismen.

Deze samenvatting omvat de volgende hoofdstukken: 1) Inleiding (inleidende begrippen) 2) Algemene levensmiddelenmicrobiologie 3) Vermeerdering van micro-organismen 4) Voedselbederf 5) Microbiële besmetting van grondstoffen

Samenvatting deel 2 VVG III met deze samenvatting zijn meerdere mensen geslaagd in 1e zit

HOOFDSTUK 4 - VOEDSELINFECTIES 4.1. Inleiding: voedselinfecties veroorzaakt door salmonella 4.2. Voedselinfecties veroorzaakt door bacteriën - deel A 4.3. Voedselinfecties veroorzaakt door bacteriën - deel B 4.4. Voedselinfecties veroorzaak door bacteriën - deel C 4.5. Voedselinfecties veroorzaakt door protozoa, rickettsiën en wormen 4.6. Voedselinfecties veroorzaakt door virussen en prionen HOOFDSTUK 5 - VOEDSELVERGIFTIGINGEN 5.1. Inleiding voedselvergiftiging 5.2. Voedselve...

Uitwerkingen van de leerdoelen van de module VM2414 Microbiologie uit blok 2 jaar 2. Opleiding Voedingsmiddelentechnologie op de HAS Hogeschool Den Bosch. (2020/2021)

Uitwerking van de leerdoelen van de module VM1403 Microbiologie uit blok 2 jaar 1. Opleiding Voedingsmiddelentechnologie op de HAS Hogeschool Den Bosch. (2019/2020)

samenvatting voedingsmicrobiologie jaar 2 semester 1 inhoud: voedselinfecties, voedselvergiftiging, microbiologische controle rond de spijslijn

onderwerpen: wat is microbiologie, het immuunsysteem, relatie tussen voeding en gezondheid, algemene levensmiddelenmicrobiologie, besmetting van voedsel

een uitgebreide samenvatting met daarin alles wat je moet weten over de vaktermen, afkortingen en procedures betreffende hygiene controles en voedingsmiddelen microbiologie.