Samenvatting
Samenvatting voedingsmicrobiologie
Deze samenvatting omvat de volgende hoofdstukken: 1) Inleiding (inleidende begrippen) 2) Algemene levensmiddelenmicrobiologie 3) Vermeerdering van micro-organismen 4) Voedselbederf 5) Microbiële besmetting van grondstoffen
[Meer zien]