Bakkerij Samenvattingen, Notities en Examens

Samenvatting tentamenstof food production zuivel, dranken, groente en fruit, bakkerij en vlees

De case bakkerij de Graanschuur volledige uitgewerkt. Behaald met het cijfer 9.

Hierbij een samenvatting over alle basisprocessen gegeven door Dylan berkeveld

In deze samenvatting is uitgebreid de bewerking van de cacao vrucht tot werkelijk chocolade beschreven. Daarnaast is er nog informatie toegevoegd over verschillende suikers en zoetstoffen

Korte maar alles omvattende samenvatting voor het vak bakkerijtechnologie (VM1408)

Samenvatting van het vak levensmiddelentechnologie in het 3de jaar agro- en biotechnologie in de afstudeerrichting voedingstechnologie. Het omvat de leerstof over het deel zuivel.

Samenvattingen van het vak levensmiddelentechnologie dat gegeven wordt in het 3de jaar agro- en biotechnologie, in afstudeerrichting voedingstechnologie. Het bevat de leerstof over brouwerij en mouterij.

samenvatting van vwo3 latijn van het boek spqr over les 25, 26 en 27

Dit is de volledige versie van oefening Industriële bakkerij met uitleg

Deze aantekeningen van bakkerijtechnologie zijn geschreven in het eerste jaar tijdens de module 1408. De aantekeningen omvatten alle lesstof die je moet kennen voor het tentamen. Ze zijn gemaakt aan de hand van ingesproken PowerPoints.