Frutas Study guides, Class notes & Summaries
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Fibra Dietética
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Compuestos fibrosos. Definición de fibra. Características 
 
bioquímicas de las fibras dietarias y funcionales: 
 
celulosa, hemicelulosa, pectina, lignina, gomas, beta- 
glucanos, fructanos, etc. Efectos metabólicos de las 
 
fibras. Absorción y degradabilidad. El rol de las fibras en 
la prevención de enfermedad.
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Apuntes de Técnica de Alimentos
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Todos los apuntes de Técnica de Alimentos
Definiciones, características, funciones, composición y clasificación de: 
Lacteos 
Lípidos 
Carnes 
Huevo
Vegetales 
Frutas
Cereales y harinas 
Legumbres y semillas
Y un Glosario
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Critica de Proyecto de Mercadillo de frutas y verduras
- Study guide • 3 pages • 2020
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EL siguiente documento viene a ser un una critica de un proyecto acerca de un mercadillo para frutas y verduras, que nos propuso la arquitecta siguiendo los pasos de una volumetria, luego la zonificacion y por ultimo el tratamiento de vanos
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ARTÍCULO CIENTÍFICO RADIACIÓN UV
- Essay • 4 pages • 2020
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El siguiente documento es un PDF de un artículo científico referente al tema de la Radiación Solar. En este artículo se expone una práctica experimental usando tejidos de frutas para demostrar la efectividad del uso de bloqueador solar en cuanto a una exposición directa al sol.
Make study stress less painful
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Nutrición: verduras y frutas
- Presentation • 8 pages • 2015
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