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Transport et Stockage de l’Oxygène - Myoglobine, Hémoglobine et Régulation Allostérique

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Ce chapitre explore les mécanismes moléculaires du transport et stockage de l’oxygène par deux protéines clés : la myoglobine (Mb) et l’hémoglobine (Hb). On y découvre : - Les rôles de la myoglobine et de l’hémoglobine - La fixation de l’O₂ - La régulation allostérique de l’Hb - Les facteurs modulateurs - Les pathologies Avec une approche claire et illustrée, ce chapitre montre comment la structure quaternaire des protéines permet une régulation fine d...

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Résumé - Protéines : Acides Aminés, Structures, Fonctions et Types

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Ce chapitre introduit les fondements essentiels des protéines, depuis leur construction jusqu’à leur rôle fonctionnel dans la cellule. Il aborde : - Les acides aminés : briques de base, classification, propriétés particulières - La liaison peptidique : formation, propriétés, stabilité - Les niveaux de structure des protéines (primaire à quaternaire) et leurs stabilisations - Les types de protéines : fibreuses (kératine, collagène), globulaires (enzymes, anticorps) e...

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Protéines : Structure, Fonctions, Modifications & Transport (L2 Biologie/Biochimie)

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Ce document clair et structuré résume l’essentiel sur les protéines pour un cours de L2 (Biologie, Biochimie) : - Chapitre 1 : Acides aminés, structures (1° à 4°), types de protéines (fibreuses, globulaires, membranaires) - Chapitre 2 : Modifications post-traductionnelles (phosphorylation, acétylation, ubiquitination, glycosylation, clivage) - Chapitre 3 : Transport et stockage de l’O₂ (myoglobine, hémoglobine, allostérie, effet Bohr, pathologies type CO et méthémoglobiném...

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