Studiemateriaal voor het vak Fysische Processen in de opleiding Voedings- en Dieetkunde aan Thomas More Hogeschool. Het document behandelt fysische grootheden en eenheden, omrekeningen tussen meeteenheden, absolute en relatieve grootheden, en latente warmte met praktische voorbeelden uit de voedingskunde. Ideaal voor examenvoorbereiding omdat het theoretische concepten combineert met uitgewerkte oefeningen over dichtheid, energiewaarde en faseovergangen van water.