Smeermiddelen Samenvattingen, Notities en Examens

Alle belangrijke aspecten zijn uit de tekst gehaald. Zo kan je goed voorbereid naar het examen, zonder heel de tekst door te moeten spitten. De formules moeten zelf nog ingevuld worden en apart geleerd. Het gaat hier enkel om de theorie van de benoemde hoofdstukken.

Dit document bevat een samenvatting van het vak tribologie uit de opleiding bachelor elektromechanica. adhv deze samenvatting heb ik mijn examen tot een goed einde kunnen brengen. Veel succes!

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Functie van bloem - Functie van vet - Functie van suikers - Functie van eieren - Functie van soja - Functie van rijsmiddelen - Functie van emulgatoren - Functie van stabilisatoren - Functie van melkproducten - Functie van smeermiddelen Inclusief voorbeelden en toepassingen.