TEMA 2. EL TURISMO Y EL
DESARROLLO SOSTENIBLE
Entre los diversos modelos turísticos existentes en España y, especialmente, en la
región mediterránea, ha predominado un turismo de masas estandarizado que ha perseguido
el crecimiento económico sin, por una parte, considerar la importancia del uso irracional del
territorio y, por otra parte, sin considerar la necesidad de conservar los sistemas naturales.
Frente a este modelo, es necesario proponer un modelo diferente, un tipo de turismo
que compatibilice el desarrollo de la actividad turística con el respeto y la preservación de los
recursos naturales, culturales y sociales. Por lo tanto, necesitamos nuevas propuestas. Un
modelo que aproxime a la actividad turística y a la preservación. Un turismo que favorezca la
reducción de las tensiones entre la industria turística, los visitantes las comunidades
anfitrionas y el medio ambiente. Debemos hacer una propuesta de turismo sostenible. Un
modelo diferente al turismo de masas.
En este tema 2, analizaremos el turismo sostenible, la relación de ese concepto
turístico sostenible en el marco de desarrollo sostenible. También veremos cómo poner en
práctica un turismo sostenible mediante unas estrategias concretas y hablaremos y
trabajaremos con instrumentos que orienten a las empresas turísticas y a los municipios.
2.1 El concepto de Turismo Sostenible y de Calidad
2.1.1 Calidad turística, desarrollo sostenible y ecodesarrollo
- Calidad en el turismo: es la diferencia entre las expectativas del cliente y sus
percepciones in situ. Es un concepto amplio y, por tanto, de difícil
concreción. Es la diferencia entre lo que espero como cliente y lo que
recibo.
- Sostenibilidad: Surge en 1980, en la Estrategia Mundial para la
Conservación, en ese momento, se definió como una característica que hace
que un proceso o estado pueda mantenerse indefinidamente en el tiempo. Hace
posible que una actividad pueda perdurar. Es básicamente un
compromiso para superar las disfunciones ambientales que provoca
el actual modelo económico y plantea un cambio de actitud dentro de
un marco espacial y temporal concreto.
- Desarrollo sostenible No hay una única definición. Esta es la más utilizada
y procede del informe Brutland o “Nuestro futuro común” donde se
define como el desarrollo que satisface las necesidades de las generaciones
presentes sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer
sus propias necesidades.
Desarrollo ≠ Crecimiento económico.
Pero tampoco es contradictorio
Hay dos ideas clave:
,1) Una idea habla de que tenemos unas necesidades básicas, tanto los que vivimos hoy en día
como los que tienen que venir, por tanto, este concepto trabaja con lo que necesitamos
actualmente y lo que necesitaremos.
2) Hace alusión a que el medio es limitado y, por tanto, parece que lo más oportuno es buscar
un equilibrio entre las necesidades del ser humano y las limitaciones del medio. El objetivo de
la palabra desarrollo lo que trata de decir es la manera en la que satisfacemos necesidades y
aspiraciones de las personas. Aunque no todos tenemos los mismos pues hay culturas
distintas, clases sociales, escalas de valores… No hay la misma percepción. Por lo tanto, las
necesidades y aspiraciones van a estar determinadas por la cultura y por la clase social.
Para que haya un desarrollo sostenible habrá que impulsar una serie de valores entre
una sociedad que fomente unos consumos que sean ecológicamente posibles de mantener a
lo largo del tiempo y a los que toda la población mundial pueda aspirar razonablemente.
Equidad y justicia en el acceso a los bienes y en la distribución de los beneficios y de los
costes (impactos) del desarrollo.
No hay una fórmula única para el desarrollo sostenible. Es un concepto que se puede
trabajar de distintas maneras dependiendo de los sistemas económicos, sociales, condiciones
ecológicas de cada lugar.
Es un concepto flexible que puede adaptarse a diferentes actitudes éticas y diferentes
estrategias de gestión. Podemos encontrar actitudes que van de la extrema preservación a
actitudes que van de la extrema explotación de los recursos.
Distintas actitudes éticas frente al desarrollo sostenible:
- La sostenibilidad fuerte o visión ecocéntrica : cuando estamos ante una actitud que
defiende que la naturaleza tiene un valor inherente en sí misma y que nos
proporciona una serie de funciones y elementos que son irremplazables por el
capital hecho por los humanos. Es una actitud de extrema preservación. La
naturaleza tiene un extremo valor insustituible por cualquier actividad humana.
- La sostenibilidad débil o visión antropocéntrica: Es un planteamiento partidario de
sustituir el capital natural por capital manufacturado. Este planteamiento se basa
en la convicción de que la naturaleza tiene un valor instrumental para nosotros y
que la podemos utilizar a nuestro antojo porque el desastre que le ocasionamos a
la naturaleza lo podemos sustituir mediante la tecnología u otros mecanismos.
Desde esta visión, podríamos decir que el planteamiento del desarrollo sostenible
es concebido como un crecimiento económico sostenido, sin necesidad de
conservar los recursos. Esta es la que ha predominado en el desarrollo del turismo
de masas. Ese modelo de turismo depredador ha puesto en peligro la propia
existencia de la actividad turística.
La interpretación más fructífera del concepto de desarrollo sostenible se enmarcaría
entre estas dos posiciones extremas. Aunque el crecimiento económico siempre entraña un
riesgo de perjudicar el medio ambiente y de presiona a los recursos, no tiene por qué ser un
fenómeno totalmente contrapuesto al medio ambiente.
El crecimiento y el desarrollo económico implican cambios en los ecosistemas físicos.
Por ello, el desarrollo sostenible tratará de que se reduzcan al mínimo los efectos adversos
, sobre la calidad del aire, del agua y demás elementos naturales de manera que se mantenga al
máximo la integridad del ecosistema.
El desarrollo sostenible no va a negar el crecimiento, pero sí que tratara de proponer
otros modos de crecer donde se produzca un menor consumo de energía, materiales y una
manera de crecer donde los efectos sean más equitativos entre la población (Justicia y
Equidad). Lo que es importante es que estos planteamientos se introduzcan en las políticas de
desarrollo porque generará oportunidades futuras.
Hay que considerar al medio en las estrategias, planes y políticas de desarrollo.
Desde la perspectiva del turismo, para un desarrollo turístico sostenible, lo mejores es
intentar compatibilizar la
- conservación de los recursos naturales
- el crecimiento económico
- y la viabilidad institucional (aceptación de la estrategia-proyecto por parte de
todos los actores sociales).
Reflexión
- ¿Es compatible el turismo de calidad con el turismo sostenible?
- ¿Es viable alcanzar la calidad sin sostenibilidad?
- ¿Es viable alcanzar la sostenibilidad sin calidad?
Calidad= satisfacación de clientes
DESARROLLO SOSTENIBLE
Entre los diversos modelos turísticos existentes en España y, especialmente, en la
región mediterránea, ha predominado un turismo de masas estandarizado que ha perseguido
el crecimiento económico sin, por una parte, considerar la importancia del uso irracional del
territorio y, por otra parte, sin considerar la necesidad de conservar los sistemas naturales.
Frente a este modelo, es necesario proponer un modelo diferente, un tipo de turismo
que compatibilice el desarrollo de la actividad turística con el respeto y la preservación de los
recursos naturales, culturales y sociales. Por lo tanto, necesitamos nuevas propuestas. Un
modelo que aproxime a la actividad turística y a la preservación. Un turismo que favorezca la
reducción de las tensiones entre la industria turística, los visitantes las comunidades
anfitrionas y el medio ambiente. Debemos hacer una propuesta de turismo sostenible. Un
modelo diferente al turismo de masas.
En este tema 2, analizaremos el turismo sostenible, la relación de ese concepto
turístico sostenible en el marco de desarrollo sostenible. También veremos cómo poner en
práctica un turismo sostenible mediante unas estrategias concretas y hablaremos y
trabajaremos con instrumentos que orienten a las empresas turísticas y a los municipios.
2.1 El concepto de Turismo Sostenible y de Calidad
2.1.1 Calidad turística, desarrollo sostenible y ecodesarrollo
- Calidad en el turismo: es la diferencia entre las expectativas del cliente y sus
percepciones in situ. Es un concepto amplio y, por tanto, de difícil
concreción. Es la diferencia entre lo que espero como cliente y lo que
recibo.
- Sostenibilidad: Surge en 1980, en la Estrategia Mundial para la
Conservación, en ese momento, se definió como una característica que hace
que un proceso o estado pueda mantenerse indefinidamente en el tiempo. Hace
posible que una actividad pueda perdurar. Es básicamente un
compromiso para superar las disfunciones ambientales que provoca
el actual modelo económico y plantea un cambio de actitud dentro de
un marco espacial y temporal concreto.
- Desarrollo sostenible No hay una única definición. Esta es la más utilizada
y procede del informe Brutland o “Nuestro futuro común” donde se
define como el desarrollo que satisface las necesidades de las generaciones
presentes sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer
sus propias necesidades.
Desarrollo ≠ Crecimiento económico.
Pero tampoco es contradictorio
Hay dos ideas clave:
,1) Una idea habla de que tenemos unas necesidades básicas, tanto los que vivimos hoy en día
como los que tienen que venir, por tanto, este concepto trabaja con lo que necesitamos
actualmente y lo que necesitaremos.
2) Hace alusión a que el medio es limitado y, por tanto, parece que lo más oportuno es buscar
un equilibrio entre las necesidades del ser humano y las limitaciones del medio. El objetivo de
la palabra desarrollo lo que trata de decir es la manera en la que satisfacemos necesidades y
aspiraciones de las personas. Aunque no todos tenemos los mismos pues hay culturas
distintas, clases sociales, escalas de valores… No hay la misma percepción. Por lo tanto, las
necesidades y aspiraciones van a estar determinadas por la cultura y por la clase social.
Para que haya un desarrollo sostenible habrá que impulsar una serie de valores entre
una sociedad que fomente unos consumos que sean ecológicamente posibles de mantener a
lo largo del tiempo y a los que toda la población mundial pueda aspirar razonablemente.
Equidad y justicia en el acceso a los bienes y en la distribución de los beneficios y de los
costes (impactos) del desarrollo.
No hay una fórmula única para el desarrollo sostenible. Es un concepto que se puede
trabajar de distintas maneras dependiendo de los sistemas económicos, sociales, condiciones
ecológicas de cada lugar.
Es un concepto flexible que puede adaptarse a diferentes actitudes éticas y diferentes
estrategias de gestión. Podemos encontrar actitudes que van de la extrema preservación a
actitudes que van de la extrema explotación de los recursos.
Distintas actitudes éticas frente al desarrollo sostenible:
- La sostenibilidad fuerte o visión ecocéntrica : cuando estamos ante una actitud que
defiende que la naturaleza tiene un valor inherente en sí misma y que nos
proporciona una serie de funciones y elementos que son irremplazables por el
capital hecho por los humanos. Es una actitud de extrema preservación. La
naturaleza tiene un extremo valor insustituible por cualquier actividad humana.
- La sostenibilidad débil o visión antropocéntrica: Es un planteamiento partidario de
sustituir el capital natural por capital manufacturado. Este planteamiento se basa
en la convicción de que la naturaleza tiene un valor instrumental para nosotros y
que la podemos utilizar a nuestro antojo porque el desastre que le ocasionamos a
la naturaleza lo podemos sustituir mediante la tecnología u otros mecanismos.
Desde esta visión, podríamos decir que el planteamiento del desarrollo sostenible
es concebido como un crecimiento económico sostenido, sin necesidad de
conservar los recursos. Esta es la que ha predominado en el desarrollo del turismo
de masas. Ese modelo de turismo depredador ha puesto en peligro la propia
existencia de la actividad turística.
La interpretación más fructífera del concepto de desarrollo sostenible se enmarcaría
entre estas dos posiciones extremas. Aunque el crecimiento económico siempre entraña un
riesgo de perjudicar el medio ambiente y de presiona a los recursos, no tiene por qué ser un
fenómeno totalmente contrapuesto al medio ambiente.
El crecimiento y el desarrollo económico implican cambios en los ecosistemas físicos.
Por ello, el desarrollo sostenible tratará de que se reduzcan al mínimo los efectos adversos
, sobre la calidad del aire, del agua y demás elementos naturales de manera que se mantenga al
máximo la integridad del ecosistema.
El desarrollo sostenible no va a negar el crecimiento, pero sí que tratara de proponer
otros modos de crecer donde se produzca un menor consumo de energía, materiales y una
manera de crecer donde los efectos sean más equitativos entre la población (Justicia y
Equidad). Lo que es importante es que estos planteamientos se introduzcan en las políticas de
desarrollo porque generará oportunidades futuras.
Hay que considerar al medio en las estrategias, planes y políticas de desarrollo.
Desde la perspectiva del turismo, para un desarrollo turístico sostenible, lo mejores es
intentar compatibilizar la
- conservación de los recursos naturales
- el crecimiento económico
- y la viabilidad institucional (aceptación de la estrategia-proyecto por parte de
todos los actores sociales).
Reflexión
- ¿Es compatible el turismo de calidad con el turismo sostenible?
- ¿Es viable alcanzar la calidad sin sostenibilidad?
- ¿Es viable alcanzar la sostenibilidad sin calidad?
Calidad= satisfacación de clientes
