Alma MARTIN GÖKSU
BTS Diététique - Progress Santé / CFA Diététicienne - CRF Port Royal
LE MÉTABOLISME
GLUCIDIQUE
ATP et Liaisons Riches en Énergie
ATP : principale source d'énergie cellulaire.
⇌
Hydrolyse ATP : ATP + H2O ADP + Pi + É
Types de liaisons riches en énergie:
Liaison anhydride d’acide phosphorique.
Liaison énol phosphate.
Liaison thioester.
Glycolyse
Caractéristiques:
Dégradation de 1 glucose en 2 pyruvates
Obtention d’É
10 étapes enzymatiques
3 étapes irréversibles
Dans le cytosol
Enzymes clés (étapes irréversibles) : 💙
1. hexo/glucokinase (enz 1) (isoenzymes: toutes les c / hépatocytes)
2. phosphofructokinase (enz 3)
3. pyruvate kinase (enz 10)
Régulation
, Activation par : insuline
Inhibition par : glucagon
Bilan énergétique : +2 ATP (+2 NADH, H+) 💙
Bilan moléculaire : glucose + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+ ➔ 2 pyruvates + 2 ATP + 2 NADH,H+
Devenir du Pyruvate
En anaérobie ( sans O2) : fermentation lactique
Régénération du NAD⁺.
Formation de lactate (fermentation lactique = anaérobie lactique, par enzyme LDH
💙
(lactate déshydrogénase )).
Dans le cytosol
En aérobie (O2) : décarboxylation oxydative
Enzyme clé : pyruvate déshydrogénase 💙
Formation Acétyl-CoA pour le cycle de Krebs.
Dans le cytosol puis passage du pyr dans la matrice mitochondriale par pyruvate
translocase (p transmb)
BTS Diététique - Progress Santé / CFA Diététicienne - CRF Port Royal
LE MÉTABOLISME
GLUCIDIQUE
ATP et Liaisons Riches en Énergie
ATP : principale source d'énergie cellulaire.
⇌
Hydrolyse ATP : ATP + H2O ADP + Pi + É
Types de liaisons riches en énergie:
Liaison anhydride d’acide phosphorique.
Liaison énol phosphate.
Liaison thioester.
Glycolyse
Caractéristiques:
Dégradation de 1 glucose en 2 pyruvates
Obtention d’É
10 étapes enzymatiques
3 étapes irréversibles
Dans le cytosol
Enzymes clés (étapes irréversibles) : 💙
1. hexo/glucokinase (enz 1) (isoenzymes: toutes les c / hépatocytes)
2. phosphofructokinase (enz 3)
3. pyruvate kinase (enz 10)
Régulation
, Activation par : insuline
Inhibition par : glucagon
Bilan énergétique : +2 ATP (+2 NADH, H+) 💙
Bilan moléculaire : glucose + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+ ➔ 2 pyruvates + 2 ATP + 2 NADH,H+
Devenir du Pyruvate
En anaérobie ( sans O2) : fermentation lactique
Régénération du NAD⁺.
Formation de lactate (fermentation lactique = anaérobie lactique, par enzyme LDH
💙
(lactate déshydrogénase )).
Dans le cytosol
En aérobie (O2) : décarboxylation oxydative
Enzyme clé : pyruvate déshydrogénase 💙
Formation Acétyl-CoA pour le cycle de Krebs.
Dans le cytosol puis passage du pyr dans la matrice mitochondriale par pyruvate
translocase (p transmb)
