• Wrong document? Swap it for free
  • Written by students who passed
  • Immediately available after payment
  • Read online or as PDF
Sell
Where do you study
Your language
Document preview thumbnail
Preview 4 out of 243 pages
Summary

Samenvatting - Metabolisme en voeding

Document preview thumbnail
Preview 4 out of 243 pages

Samenvatting van Metabolisme, onderdeel van het vak Metabolisme en Voeding.

Content preview

GNK- BA1-S2

Metabolisme




Sophie De Ganseman

, Overzicht

5) De homeostases van energiereserves: glucosehomeostase, homeostase van de vetreserve. Waarom een
glucose homeostase; kritische onder-en bovengrenzen; mechanisme van het respecteren van de
Deze e-learnings moet je doornemen Week academiejaar (di 2u "les") PAL sessie die week, telkens op WOENSDAG Wrap-up ofte responsiecollege die week, telkens op VRIJDAG
Inleidende les over examenleerstof, PAL sessies en wrap-up13/02/2024
les
1. Biomoleculen 13/02/2024
2A Wat is metabolisme 13/02/2024 Geen PAL sessie!
2B Stofwisselingsziekten en metaboliet herstel 20/02/2024
3/1 Hormonen en neurotransmitters 20/02/2024
3/2 Peptide hormonen en schildklierhormoon 20/02/2024
3/3 Steroid hormonen 20/02/2024 PAL1 Baby met sufheid, constipatie en achterstand groei* vrij 23-2: bespreking van PAL 1
3/4 Neurotransmitters en adrenaline 27/02/2024
3/5 Lokaal werkende hormoon achtige stoffen 27/02/2024
3/6 Hormonen, flux, voeding, ziektebeelden 27/02/2024
4/1 Energie 27/02/2024 PAL2 Recurrente episoden van hypoglycemie* GEEN wrap-up les op vrij 1-3
4/2 Hoe het lichaam energie uitgeeft 05/03/2024
5/1 De energierekening betalen tijdens vasten 05/03/2024
5/2 Glycogeen metabolisme 05/03/2024
5/3 Gluconeogenese en ketogenese 05/03/2024 PAL3 Energie-uitgave tijdens topsportprestatie* vrij 8-3: PAL 2 en 3
6/1 Pentosefosfaatweg 12/03/2024
6/2 Synthese van vetzuren en cholesterol 12/03/2024
7 Lipidentransport en atherosclerose 12/03/2024 PAL4 GSD1a vrij 15-3: PAL 4
8/1 Afgeleiden van vetzuren en cholesterol 19/03/2024
8/2 Metabole detoxificatie 19/03/2024
9/1 Aminozuurmetabolisme en stikstofeliminatie 19/03/2024 PAL5 Pijn op de borst & gestegen plasma creatinekinase* vrij 22-3: PAL 5
9/2 Van aminozuren afgeleide moleculen 26/03/2024
10/1 Basen en nucleotiden 26/03/2024
10/2 Jicht 26/03/2024
12/1 Diabetes 26/03/2024 PAL6 Man van 50 met buikpijn, anorexie en icterus* vrij 29-3: PAL 6
12/2 Obesitas 16/04/2024 PAL7 Obesitas en UCD* vrij 19-4: PAL 7
23/04/2024 PAL8 Pijnlijke voet midden in de nacht* vrij 26-4: PAL 8
08/05/2024 PAL9 Jongen van 10 moe, bedwateren, acetongeur* vrij 17-5: PAL 9 (vrij 10-5 brugdag dus geen wrap-up les)

grenzen. Waarom een homeostase van de opgeslagen vetreserve? Hoe worden de grenzen afgebakend?

6) Bijzondere metabole paden van koolhydraten.
6a Glycogeenmetabolisme: glycogenolyse, glycogeensynthese, reciproke regeling in lever door het hormonaal
systeem; regeling in witte spiervezels.
6b Gluconeogenese en ketogenese: opbouw van de metabole paden en regulatie; ketogeen dieet.
6c Pentosefosfaatweg: structuur en modaliteiten; glucose-6-fosfaatdedrogenasedeficiëntie en malaria.

7) Synthese van vetzuren en cholesterol: de novo vetzuursynthese met de werking van een megasynthase;
fluxcontrole, vetzuurdesaturatie en -elongatie. De novo cholesterolsynthese en fluxcontrole via HMG-CoA
reductase; medische toepassingen; lipoproteïnen, cholesterol- en triglyceridentransport; atherosclerose en
metabole risicofactoren voor hart- en vaatziekte.

8) Afgeleiden van vetzuren en van cholesterol: eicosanoïden met belangrijke medische
toepassingen. Endocannabinoïden en de retrograde weg van neuronale communicatie. Galzouten, steroïden en
vitamine D met aanknopingspunten met andere modules zoals 3), 7) en 11d).

9) Aminozuurmetabolisme: essentiële versus niet essentiële aminozuren; ureum en de uitscheiding van
stikstof; synthese en afbraak van heem; andere aminozuurafgeleiden zoals: polyaminen, carnithine, creatine,
carnosine, , NO, melanine, catecholaminen en serotonine, GABA, thyroxine, histamine. De purine- en pyrimidine-
basen worden besproken in 10).

10) Nucleotidenmetabolisme: de novo en salvage synthese van purinen en pyrimidinen; verband met het
aminozuurmetabolisme; mechanisme van het purinosoom; antimetabolieten en resistentiemechanismen; afbraak
van purinen en pyrimidinen; jicht

11) Voeding
11a algemene principes: basisaspecten van de interactie tussen voeding en gezondheid; bepalen van de
voedingsstatus; aanbevolen inname van voedingsmiddelen; voedingsgerelateerde gezondheidspromotie; ;
voeding en volksgezondheid
11b macronutriënten: energiebalans; aanbevelingen en reële situatie van verdeling van macronutriënten in de
voeding, effecten op gezondheid; rol van vezels in de voeding; aanbevelingen en discussie over zout en suiker in
de voeding
11c mineralen (micronutriënten deel 1) : met bespreking van calcium, zink, ijzer, koper, magnesium, chloor,

1

,kalium, , fosfor, iodium, selenium en fluor
11d vitaminen (micronutriënten deel 2) met een onderverdeling in de vetoplosbare vitaminen (A, D, E, en K) en
de wateroplosbare vitaminen (B-complex en C)




2

, MODULE 1
1. Biomoleculen
Biomoleculen (terugkijken naar het eerste semester): structuur-functie relatie van de belangrijkste groepen van
biomoleculen: suikers, lipiden, proteïnen, nucleïnezuren. Onze bijzondere aandacht gaat naar orthologen,
paralogen en polymorfismen, hetgeen verbanden legt tussen het metabolisme en de moleculaire mechanismen
van evolutie.


1. Belangrijke klassen biomoleculen
• Koolhydraten (suikers)
• Lipiden (vetten) < vetzuren en glycerol
• Proteïnen (eiwitten)< aminozuren en peptiden
• Nucleïnezuren (DNA en RNA)< nucleotiden (ATP) en basen

- Alle levensvormen op aarde gebruiken deze bouwstenen
o Zelfde bouwstenen, zelfde bindingen
o Variaties in de details, heel veel soorten
- Al deze stoffen moeten opgelost zijn in waterig midden
o Compartimenten zijn afgesloten

Water (H20)

- =meest voorkomende biomolecule in ons lichaam: 70% van ons lichaam
- Veroorzaakt door ionisatie de belangrijkste zuurbase eigenschap van water
- Hoge warmtecapaciteit→ goed voor stabiele lichaamstemperatuur

Belang van biomoleculen in water:
1. Biomoleculen interageren sterk of zwak met water
a. Sterk: hydrofiele moleculen→ biomoleculen lossen op
b. Zwak: hydrofobe moleculen→ biomoleculen drijven weg van water: vetdruppels/
membranen

1.1 Koolydraten (suikers)
- Bouwstenen: monosachariden
- Bindingen: glycosidebindingen (=> disachariden, oligosachariden, polysachariden)
- Belang stereochemie : molecule met zelfde C, O of H-atomen kunnen een andere confirmatie
hebben
- Niet gecodeerd in het genoom (wel de enzymen die de suikers aanmaken)
- Polymeren geen unieke grootte→ dus molecuulmassa variabel getal: er zijn niet altijd
evenveel glucoses in glycogeen aanwezig
- Meest abundante biomoleculen op Aarde
o Cellulose (celwand plant), chitine (krab/kreegt) → pollysacchariden
- Belang: voeding, metabolisme, biomedische toepassingen
- Toepassingen:
o Carieus: aantasten tandglazuur door suikers
o Suikerziekte/diabetes



3

Document information

Study
Uploaded on
March 29, 2025
Number of pages
243
Written in
2024/2025
Type
Summary
$22.34

Wrong document? Swap it for free Within 14 days of purchase and before downloading, you can choose a different document. You can simply spend the amount again.
Written by students who passed
Immediately available after payment
Read online or as PDF

Seller avatar
Reputation scores are based on the amount of documents a seller has sold for a fee and the reviews they have received for those documents. There are three levels: Bronze, Silver and Gold. The better the reputation, the more your can rely on the quality of the sellers work.
MedMindNotes
4.5
(2)
Sold
16
Followers
1
Items
26
Last sold
2 days ago



Why students choose Stuvia

Created by fellow students, verified by reviews

Quality you can trust: written by students who passed their tests and reviewed by others who've used these notes.

Didn't get what you expected? Choose another document

No worries! You can instantly pick a different document that better fits what you're looking for.

Pay as you like, start learning right away

No subscription, no commitments. Pay the way you're used to via credit card and download your PDF document instantly.

Student with book image

“Bought, downloaded, and aced it. It really can be that simple.”

Alisha Student

Working on your references?

Create accurate citations in APA, MLA and Harvard with our free citation generator.

Working on your references?

Frequently asked questions