Aantekeningen Commercieel beleid 2.
Hoofdstuk 1 Assortimentsbeleid.
Functies van het assortiment :
Kernassortiment ; moet je verkopen, want de klant kan je daaraan herkennen.
Randassortiment ; heeft een bepaalde verwantschap met het kernassortiment.
Proefassortiment ; testen of nieuwe artikelen aanslaan bij de doelgroep.
Uitloopassortiment ; artikelen die geen functie meer hebben, je wilt er van af.
Functies van het randassortiment :
Imago van de winkel versterken.
Extra service.
Vorm van klantenbinding.
Extra omzet en dus extra winst.
Arikelen in het uitloopassortiment :
Arikelen die zijn vervangen door nieuwe vergelijkbare artikelen.
Seizoensartikelen.
Artikelen die je saneert vanwege te lage omzet of winst.
Artikelen die de fabrikant niet meer levert.
De vijf dimensies.
Breedte hoeveelheid artikelgroepen binnen het assortiment.
Bijv. jeanswinkel die uitsluitend verschillende modellen en merken verkoopt, heeft
smal assortiment.
De damesspeciaalzaak die naast jeans, ook broeken, rokken, etc. verkoopt heeft
breder assortiment.
Diepte het aantal verschillende varianten binnen een artikelgroep.
Bijv. jeanswinkel heeft meerdere modellen, uitvoeringen, merken, maten dan
damesspeciaalzaak.
Hoogte gemiddelde prijsniveau van producten van het assortiment.
Lengte voorraad per artikelvariëteit (maten, kleuren).
Consistentie verwantschap van het assortiment.
Kenmerken consistent assortiment :
Het gebruiksdoel van de producten is voor een groot deel gelijk.
De producten worden vaak in samenhang gebruikt.
De producten vallen vaak in hetzelfde kwaliteitsniveau.
Assortimentsbeslissingen.
o Artikelen uit het assortiment verwijderen of saneren.
o Artikelen aan het assortiment toevoegen of opnemen.
Redenen assortimentswijzigingen :
Klanten vragen om een bepaald product.
Een product loopt niet, de omloopsnelheid is te laag.
Een product geeft te weinig omzet.
Er is een nieuw product op de markt.
Leveranciers stoppen met het produceren van een product omdat ze er niet genoeg
aan verdienen.
Assortimentsbeslissinge Toevoegen Afstoten
n
Productvariëteit. Trading – up Saneren
Trading – down
, Productgroep Parallellisatie Specialisatie
Saneringsregels :
- Alleen artikelen saneren waarin keuze is (diepte).
- Vooral in de diepte van het assortiment saneren.
- Gesaneerde artikelen direct uit de winkel verwijderen.
Saneren betekent dat er ruimte vrijkomt, deze ruimte kun je gebruiken om :
Anderen artikelen ruimer te presenteren.
Nieuw artikel op te nemen.
Incourant artikel artikelen waar weinig vraag naar is.
Als je nieuwe productvariëteiten toevoegt, zijn er twee mogelijkheden :
o Trading – up ; duurdere, varianten toevoegen.
o Trading – down ; goedkopere varianten toevoegen.
Redenen trading – down :
Goedkoper imago krijgen.
Vraag van de doelgroep beantwoorden.
Nieuwe doelgroep aantrekken.
Onderscheiden van de concurrent.
De concurrent na – apen.
Assortiment verbreden of versmallen :
Parallelisatie productgroep toevoegen.
Specialisatie productgroep afstoten.
Overweging opnemen nieuw artikel.
Vragen die je moet stellen als je overweegt om een nieuw artikel op te nemen :
Past het artikel in het assortiment ?
Zal dit artikel voldoende omzet halen ?
Levert het artikel voldoende winst op ?
Is er ruimte in de winkel ?
Is er voldoende reclameondersteuning bij het artikel ?
Voegt het artikel iets toe aan de breedte of diepte van het assortiment ?
Kannibalisme
Kannibalisme als de introductie van een nieuw product (meestal goedkoper) ervoor
zorgt dat de omzet van andere producten sterk omlaag gaat.
Upgrading
Veranderen van service voor een beter imago.
Winkelformule en retailmix worden aangepast.
Beter opgeleid personeel.
Downgrading
Middel om concurentie aan te gaan.
Negatief beeld creëren van de concurrent.
D.m.v. antireclame.
Verwantschap tussen assortimentsgroepen
o Consumptieverwantschap : producten worden op dezelfde manier
gebruikt/verbruikt.
o Productieverwantschap : producten zijn op dezelfde manier geproduceerd.
o Koopverwantschap : de manier van kopen is hetzelfde.
Hoofdstuk 1 Assortimentsbeleid.
Functies van het assortiment :
Kernassortiment ; moet je verkopen, want de klant kan je daaraan herkennen.
Randassortiment ; heeft een bepaalde verwantschap met het kernassortiment.
Proefassortiment ; testen of nieuwe artikelen aanslaan bij de doelgroep.
Uitloopassortiment ; artikelen die geen functie meer hebben, je wilt er van af.
Functies van het randassortiment :
Imago van de winkel versterken.
Extra service.
Vorm van klantenbinding.
Extra omzet en dus extra winst.
Arikelen in het uitloopassortiment :
Arikelen die zijn vervangen door nieuwe vergelijkbare artikelen.
Seizoensartikelen.
Artikelen die je saneert vanwege te lage omzet of winst.
Artikelen die de fabrikant niet meer levert.
De vijf dimensies.
Breedte hoeveelheid artikelgroepen binnen het assortiment.
Bijv. jeanswinkel die uitsluitend verschillende modellen en merken verkoopt, heeft
smal assortiment.
De damesspeciaalzaak die naast jeans, ook broeken, rokken, etc. verkoopt heeft
breder assortiment.
Diepte het aantal verschillende varianten binnen een artikelgroep.
Bijv. jeanswinkel heeft meerdere modellen, uitvoeringen, merken, maten dan
damesspeciaalzaak.
Hoogte gemiddelde prijsniveau van producten van het assortiment.
Lengte voorraad per artikelvariëteit (maten, kleuren).
Consistentie verwantschap van het assortiment.
Kenmerken consistent assortiment :
Het gebruiksdoel van de producten is voor een groot deel gelijk.
De producten worden vaak in samenhang gebruikt.
De producten vallen vaak in hetzelfde kwaliteitsniveau.
Assortimentsbeslissingen.
o Artikelen uit het assortiment verwijderen of saneren.
o Artikelen aan het assortiment toevoegen of opnemen.
Redenen assortimentswijzigingen :
Klanten vragen om een bepaald product.
Een product loopt niet, de omloopsnelheid is te laag.
Een product geeft te weinig omzet.
Er is een nieuw product op de markt.
Leveranciers stoppen met het produceren van een product omdat ze er niet genoeg
aan verdienen.
Assortimentsbeslissinge Toevoegen Afstoten
n
Productvariëteit. Trading – up Saneren
Trading – down
, Productgroep Parallellisatie Specialisatie
Saneringsregels :
- Alleen artikelen saneren waarin keuze is (diepte).
- Vooral in de diepte van het assortiment saneren.
- Gesaneerde artikelen direct uit de winkel verwijderen.
Saneren betekent dat er ruimte vrijkomt, deze ruimte kun je gebruiken om :
Anderen artikelen ruimer te presenteren.
Nieuw artikel op te nemen.
Incourant artikel artikelen waar weinig vraag naar is.
Als je nieuwe productvariëteiten toevoegt, zijn er twee mogelijkheden :
o Trading – up ; duurdere, varianten toevoegen.
o Trading – down ; goedkopere varianten toevoegen.
Redenen trading – down :
Goedkoper imago krijgen.
Vraag van de doelgroep beantwoorden.
Nieuwe doelgroep aantrekken.
Onderscheiden van de concurrent.
De concurrent na – apen.
Assortiment verbreden of versmallen :
Parallelisatie productgroep toevoegen.
Specialisatie productgroep afstoten.
Overweging opnemen nieuw artikel.
Vragen die je moet stellen als je overweegt om een nieuw artikel op te nemen :
Past het artikel in het assortiment ?
Zal dit artikel voldoende omzet halen ?
Levert het artikel voldoende winst op ?
Is er ruimte in de winkel ?
Is er voldoende reclameondersteuning bij het artikel ?
Voegt het artikel iets toe aan de breedte of diepte van het assortiment ?
Kannibalisme
Kannibalisme als de introductie van een nieuw product (meestal goedkoper) ervoor
zorgt dat de omzet van andere producten sterk omlaag gaat.
Upgrading
Veranderen van service voor een beter imago.
Winkelformule en retailmix worden aangepast.
Beter opgeleid personeel.
Downgrading
Middel om concurentie aan te gaan.
Negatief beeld creëren van de concurrent.
D.m.v. antireclame.
Verwantschap tussen assortimentsgroepen
o Consumptieverwantschap : producten worden op dezelfde manier
gebruikt/verbruikt.
o Productieverwantschap : producten zijn op dezelfde manier geproduceerd.
o Koopverwantschap : de manier van kopen is hetzelfde.
