HOOFDSTUK 11: SPIJSVERTERINGSSTELSEL
1. DE ALGEMENE BOUW
Lange buis van mond tot anus
Voedingsmiddelen worden verteerd en voedingsstoffen worden geabsorbeerd
De onderdelen:
Mond en mondholte
Keel
Slokdarm
Maag
Dunne darm
Dikke darm
Anus
Accessoire organen:
Speekselklieren
Lever
Galblaas
Alvleesklier of pancreas
In mond worden voedingsmiddelen vermalen tot bolus.
In de maag mengt bolus met maagsap tot chymus.
Chymus wordt in dunne darm gemengd met gal en pancreassap.
In de dikke darm wordt water onttrokken, met vorming van feces tot gevolg.
,2. FUNCTIE VAN HET SPIJSVERTERINGSSTELSEL
Ingestie: opeten of opdrinken
Mechanische verwerking: vermalen van voedsel
Vertering of digestie: chemisch verkleinen of afbreken van voedingsstoffen
door werking van enzymen
Peristaltiek: wormachtige bewegingen die inhoud uitdrijft.
Secretie: afgeven van klierproducten aan het lumen.
Absorptie: vorm van opname waarbij voedingsstoffen bloedbaan of lymfebaan
bereiken.
Eliminatie of uitscheiding: feces die uit het lichaam verwijderd worden.
3. HISTOLOGIE VAN HET SPIJSVERTERINGSSTELSEL
4 karakteristieke lagen
o Mucosa of slijmvlies
o Submucosa
o Muscularis externa
o Serosa
o Lumen
3.1 MUCOSA (NIET KENNEN)
Verdere opdeling in 3 lagen
o Epitheellaag
Orgaanspecifiek
o Lamina propria
o Muscularis mucosae
Anatomie Pagina 2 van 17
, 3.2 SUBMUCOSA
Meissner plexus of plexus submucosus
o Parasympatisch zenuwnetwerk, dat bij activatie klierafgifte stimuleert
3.3 MUSCULARIS EXTERNA
Gladde spierlagen
Circulaire spierlaag
Longitudinale spierlaag
2 uitzonderingen
o Bovenste deel slokdarm
o Wand maag
Plexus myentericus of plexus van Auerbach bestuurd gladde spiercellen
3.4 SEROSA
= viscerale blad van peritoneum ( = buikvlies)
4. MOND
Mondholte of cavitas oris
Vestibulum: gebied achter de lippen of labia
Wang of bucca
o Musculus buccinator of wangspier
Belangrijke kauwspier
Bedekt met buccaal vet
Anatomie Pagina 3 van 17
1. DE ALGEMENE BOUW
Lange buis van mond tot anus
Voedingsmiddelen worden verteerd en voedingsstoffen worden geabsorbeerd
De onderdelen:
Mond en mondholte
Keel
Slokdarm
Maag
Dunne darm
Dikke darm
Anus
Accessoire organen:
Speekselklieren
Lever
Galblaas
Alvleesklier of pancreas
In mond worden voedingsmiddelen vermalen tot bolus.
In de maag mengt bolus met maagsap tot chymus.
Chymus wordt in dunne darm gemengd met gal en pancreassap.
In de dikke darm wordt water onttrokken, met vorming van feces tot gevolg.
,2. FUNCTIE VAN HET SPIJSVERTERINGSSTELSEL
Ingestie: opeten of opdrinken
Mechanische verwerking: vermalen van voedsel
Vertering of digestie: chemisch verkleinen of afbreken van voedingsstoffen
door werking van enzymen
Peristaltiek: wormachtige bewegingen die inhoud uitdrijft.
Secretie: afgeven van klierproducten aan het lumen.
Absorptie: vorm van opname waarbij voedingsstoffen bloedbaan of lymfebaan
bereiken.
Eliminatie of uitscheiding: feces die uit het lichaam verwijderd worden.
3. HISTOLOGIE VAN HET SPIJSVERTERINGSSTELSEL
4 karakteristieke lagen
o Mucosa of slijmvlies
o Submucosa
o Muscularis externa
o Serosa
o Lumen
3.1 MUCOSA (NIET KENNEN)
Verdere opdeling in 3 lagen
o Epitheellaag
Orgaanspecifiek
o Lamina propria
o Muscularis mucosae
Anatomie Pagina 2 van 17
, 3.2 SUBMUCOSA
Meissner plexus of plexus submucosus
o Parasympatisch zenuwnetwerk, dat bij activatie klierafgifte stimuleert
3.3 MUSCULARIS EXTERNA
Gladde spierlagen
Circulaire spierlaag
Longitudinale spierlaag
2 uitzonderingen
o Bovenste deel slokdarm
o Wand maag
Plexus myentericus of plexus van Auerbach bestuurd gladde spiercellen
3.4 SEROSA
= viscerale blad van peritoneum ( = buikvlies)
4. MOND
Mondholte of cavitas oris
Vestibulum: gebied achter de lippen of labia
Wang of bucca
o Musculus buccinator of wangspier
Belangrijke kauwspier
Bedekt met buccaal vet
Anatomie Pagina 3 van 17
