Microbiologie is niet makkelijk te begrijpen als er gewerkt wordt met het boek Campbell. Ik heb hierbij een samenvatting gemaakt voor mijn medestudenten om sneller en beter door het stof heen te komen. Hierin de beknopte samenvatting van microbiologie jaar 2 college 1
Samenvatting Hoofdstuk 12 van Biology a Global Approach 11th edition
Samenvatting Hoofdstuk 8 van Biology a Global Approach 11th edition
Samenvatting Hoofdstuk 5 Biology A Global Approach 11th edition
All for this textbook (58)
Written for
Hogeschool Rotterdam (HR)
Life Science
MIC11T
All documents for this subject (5)
1
review
By: alaatalatalin • 4 year ago
Seller
Follow
SeniorScientist
Reviews received
Content preview
5.2: Selecting an antimicrobial
procedure
Veel factoren:
Hoeveelheid en type van de microbes die gecontroleerd moeten worden.
Omgevingscondites
Infecte risico
Composite van het item dat behandel wordt
Type of Microbes
Highly resistant microbesL
Bacterial endopores: only with extreme heat or chemical treatment can they be killed.
Protozoan cysts and oocysts: komen voor in feces van dieren en mensen en kunnen diaree
veroorzaken als ze het binnen krijgen. Deze kun je makkelijk door koken doden.
Mycobacterium species: ze hebben een waxy cel wand wat hun beschermt tegen antbiotca
etc. Hierdoor zijn er sterkere middelen nodig.
Pseudomonas species: zijn resistent tegen bepaalde desinfecteer middelen, en soms groeien
ze er zelfs in.
Non-enveloped viruses: bv poliovirus. Meer resistent tegen desinfectans. Enveloped virusses
zijn weer juist meer gevoelig hiertegen.
Number of Micro-organisms
Het aantal microben kan een factor spelen hoelang het duurt om een microbe te doden met heat en
chemische stofen.
Het duurt namelijk langer om een groter populate te killen dan een kleine.
Bij het desinfecteren is het wel belangrijk om de desinfectans lang genoeg in te laten werken.
Decimal reducton tme (D value): is the tme reeuired for killing 0e% of a bacterial populaton under
specifc conditons.
Om 0e% te doden, kost dat 5 minuten ongeveer. Onafankelijk van het aantal bacteriën.
Environmental conditions
Dirt, grease an lichaams vloeistofen als bloed kunnen het desinfecte proces de werking van de
desinfecteringen verminderen. Dus zorg dat de items die je gebruikt voor desinfecte schoon zijn.
Temperatuur en ph zijn van invloed op de efectviteit van de desinfecteer technieken.
,Risk for infection
Critcal instruments: deze komen in direct contact met het lichaamstssue zoals naalden en scalpels.
Deze moeten steriel zijn.
Semicritcal instruments: deze komen in contact met mucous membranen, maar dringen niet door
het lichaamstssue heen. BV gastrointestnal endoscopes and endortacheal tubes. Deze moeten vrij
zijn van virussen en vegetateve bacteriën. De endosporen die het weefsel aanraken poseren een
kleine risico sinds de mucous membranen efectve barriers zijn tegen hun doorgang.
Non-critcal instruments and suraaces: deze komen in contact met alleen het huid. Poseren een hele
kleine risico voor infecte. BV countertops, stethoscopes, blood pressure cufs.
Composition of the item
Je kunt niet zomaar een heat treatment toepassen op de huid of plastc.
, 5.3: Using Heat to Destroy
Microorganisms and Viruses
Moist heat
Vernietgd microben omdat het hun eiwiten denatureert.
Boiling: 1ee graden, dit is geen sterilisate omdat endosporen dit kunnen overleven.
Pasteurizaton: brief heat treatment. Vernietgd de hite gevoelige organismen zonder de kwaliteit
van het product aan te passen.
HTST (high temperature short tme): melk wordt zo 72 graden verhit voor 15 seconden. IJs is rijk aan
veten, dus dit gaat hier bij 22 graden voor 2e seconden.
UHT (ultra high temperature): vernietgd alle microorganismen die onder normale omstandigheden
kunnen groeien. 14e graden voor een paar seconden voor meerdere malen en het snel weer af te
koelen iedere keer.
Sterilization using pressurized steam
Dit gebeurd in een autoclaaf.
Water vormt hier de stoom.
Druk gaat omhoog waardoor ook de temperatuur omhooggaat (op 15 PSI = 121 graden voor 15
minuten)
Dit is de temperatuur wat zelfs de endosporen doodt.
Zet op de producten die de autoclaaf in gaan sterilisate plakband. Deze kleurt zwart als signaal dat
de items zijn verwerkt, maar dat betekent niet dat ze steriel zijn, alleen dat ze zijn verhit.
The commercial Canning Process
Dit gebruikt een geindustrialiseerde autoclaaf: retort, om zeker van te zijn dat er geen endosporen
van Clostradium botulinum meer over zijn. Deze kunnen namelijk zich germinaten in de canned
food.
Dit proces doodt ook andere organismen die onder normale omstandigheden groeien.
Canned food zijn commercially sterile: dat betekent dat de endosporen van sommige themorfelen
kunnen overleven. Deze zijn niet echt een probleem.
De temperatuur en hoeveelheid organismen spelen een rol in de tjd dat het in beslag neemt.
Dry heat
Dit penetreert de microben niet zo goed als moist heat, en heef daardoor een langere tjd nodig en
een hogere temperatuur BV 2ee graden voor 0e minuten staat gelijk aan de 121 graden voor 15
minuten van moist heat.
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller SeniorScientist. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $4.02. You're not tied to anything after your purchase.
