Theorie
Biochemie
Uitwerkingen
van
de
colleges
Biochemie
gegeven
op
het
van
Hall
Larenstein.
Studiestof
behoort
bij
de
module
LLS331
-‐
Biochemistry
De
behandelde
stof
komt
uit
het
boek:
Biochemistry,
7e
druk
auteurs:
Jeremy
M.
Berg
John
L.
Tymoczko
Lubert
Stryer
ISBN:
978-‐1-‐4292-‐7635-‐1
Hoofdstukken
die
bij
colleges
horen:
Hoorcollege
Onderwerp
Hoofdstuk
1
Lipids
&
cell
membranes
12
2
Pompen
en
kanalen
13
3
Fotosynthese
19
+
20.1
+
20.2
4
Secundaire
metabolieten
-‐
5
Oxidatie
en
reductie
-‐
6
Elektronen
transport
keten
18
7
Carbohydrates
11
8
Glycolyse
en
gluconeogenese
16
9
Citroenzuurcyclus
17
10
Oxidatieve
fosforylering
18
11
Metabolisme
van
vet
22
, HC
#1
Lipids
&
cell
membranes
Bilayer
à
membraan
met
twee
lagen
uiteinde
van
een
vetzuurstaart
is
apolair
en
hydrofoob
de
kop
van
een
vetzuurstaart
is
polair
en
hydrofiel.
Alle
organellen
in
een
cel
zijn
omgeven
door
een
eigen
membraan,
dit
is
van
belang
voor
het
functioneren
van
elk
afzonderlijk
organel
en
het
uitvoeren
van
een
eigen
functie.
Membranen
zijn
zeer
selectief,
ionen
kunnen
er
vaak
niet
zomaar
doorheen
glycoproteïnen
à
eiwitten
met
aan
het
uiteinde
een
suikergroep
integrale
(membraan)eiwitten
à
membraaneiwitten
die
door
het
membraan
heen
steken.
kenmerken
van
membranen
• blad
van
twee
moleculen:
lipid
bilayer/twee
platte
vlakken
tegen
elkaar
• lipiden,
eiwitten
en
koolhydraten
• specifieke
eiwitten:
pompen,
kanalen,
receptoren
• noncovalent
à
geen
chemische
verbindingen,
gericht
op
vanderwaals
krachten
en
ladingskrachten
• vloeibare
structuren
• een
membraan
is
nooit
symmetrisch,
er
is
altijd
verschil
tussen
de
binnenzijde
en
buitenzijde
• elektronische
polarisatie
Biochemie
Uitwerkingen
van
de
colleges
Biochemie
gegeven
op
het
van
Hall
Larenstein.
Studiestof
behoort
bij
de
module
LLS331
-‐
Biochemistry
De
behandelde
stof
komt
uit
het
boek:
Biochemistry,
7e
druk
auteurs:
Jeremy
M.
Berg
John
L.
Tymoczko
Lubert
Stryer
ISBN:
978-‐1-‐4292-‐7635-‐1
Hoofdstukken
die
bij
colleges
horen:
Hoorcollege
Onderwerp
Hoofdstuk
1
Lipids
&
cell
membranes
12
2
Pompen
en
kanalen
13
3
Fotosynthese
19
+
20.1
+
20.2
4
Secundaire
metabolieten
-‐
5
Oxidatie
en
reductie
-‐
6
Elektronen
transport
keten
18
7
Carbohydrates
11
8
Glycolyse
en
gluconeogenese
16
9
Citroenzuurcyclus
17
10
Oxidatieve
fosforylering
18
11
Metabolisme
van
vet
22
, HC
#1
Lipids
&
cell
membranes
Bilayer
à
membraan
met
twee
lagen
uiteinde
van
een
vetzuurstaart
is
apolair
en
hydrofoob
de
kop
van
een
vetzuurstaart
is
polair
en
hydrofiel.
Alle
organellen
in
een
cel
zijn
omgeven
door
een
eigen
membraan,
dit
is
van
belang
voor
het
functioneren
van
elk
afzonderlijk
organel
en
het
uitvoeren
van
een
eigen
functie.
Membranen
zijn
zeer
selectief,
ionen
kunnen
er
vaak
niet
zomaar
doorheen
glycoproteïnen
à
eiwitten
met
aan
het
uiteinde
een
suikergroep
integrale
(membraan)eiwitten
à
membraaneiwitten
die
door
het
membraan
heen
steken.
kenmerken
van
membranen
• blad
van
twee
moleculen:
lipid
bilayer/twee
platte
vlakken
tegen
elkaar
• lipiden,
eiwitten
en
koolhydraten
• specifieke
eiwitten:
pompen,
kanalen,
receptoren
• noncovalent
à
geen
chemische
verbindingen,
gericht
op
vanderwaals
krachten
en
ladingskrachten
• vloeibare
structuren
• een
membraan
is
nooit
symmetrisch,
er
is
altijd
verschil
tussen
de
binnenzijde
en
buitenzijde
• elektronische
polarisatie
