Summary
Samenvatting tentamenstof Biochemie jaar 2 uni leiden
- Course
- Institution
Een samenvatting van de tentamenstof van het 2e jaars keuzevak Biochemie aan de universiteit Leiden.
[Show more]
Seller
Follow
janicevangils
Content preview
, BuffersZUREN
>
dissocieert
een zuur is een
verbinding die protonen vr maakt wanneer deze in water wordt
opgelost
=
de dissociatie ( hoeveelheid protonen die
vr komen ) maat de zuursterkte
>
mate van is een voor
> HCL sterk zuur dissocieert water HA
+
volledig
C1
-
= >
in : → H +
Zuurgraad
'
>
PH schaal H PH
meten we met de
negatieve logaritme ionen concentratie
109101 H
=
van = = -
PH
>
meeste bio .
processen tolereren
weinig variatie +
>
iedere pH eenheid staat voor een factor 10 verschil in H concentratie
>
zelfs kleine pH verschillen effecten hebben
kunnen
grote
ZWAKKE ZUREN
dissociëren slecht in water (
sommige verbindingen
>
)
az nzuur
>
heel klein deel van de dissocieert
er komen wel wat protonen
vr az nzuur moleculen
'
, maar een .
1 M HCL pH 0 ( sterk zuur ) → [H pH ( i)
logo
= =
1 → = - =
0
"
1 M pH ( zwak zuur ) [H 10-2 0.004 M MM iedere dissocieren er
az nzuur 4 Moleculen
.
=
2.4 → 4
=
1000
=
= =
van .
Zwakke evenwicht met hun ionen : HA Ii H
+
A- =D
per hoeveelheid HA dezelfde
zuren
zn in steeds
+ is er
fractie die dissocieert = Ka ( Kz) =
evenwichtsconstante / dissociatie constant
> water is een heel zwak zuur : slechts 2 van Ka =
[H [A-)
iedere
miljard moleculen
z n geïoniseerd (HA)
ZWAKKE ZUREN EN GECONJUGEERDE BASEN vormen
goede Buffers
>
als zwakke zuren een proton
afgeven ,
wordt het resulterende
negatief geladen molecuul een
goede protonen acceptor
=
een
geconjugeerde
base
>
buffers
Eigenschappen van berusten op het evenwicht tussen het zwakke zuur en de
gec .
base .
>
Buffer een
oplossing van een zware zuur en
z n gec base die
veranderingen in pH tegengaat
=
.
.
het beste als de hoeveelheid zuur / base LHAC ) ( Ac )
gel k is
> werkt = =
.
Az nzuur : > Een buffer buffer
goed 1 PM eenheid boven en
onder het dissociatie punt / pka ( vlak)
50%
gele
van het zuur .
buffer buffer t het best de pKa
>
een
b van het zuur .
-
LDH PRACTICUM : fosfaat Baker
ijIJ
ij
IJ
ijijijij
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying these notes from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller janicevangils. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy these notes for $8.51. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
72841 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now