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Proteínas en la nutrición humana
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28-03-2022
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2010/2011
Proteínas. Definición y concepto. Aminoácidos. Estructura general. Clasificación. Enlace peptídico. Estructura general de la molécula proteica. Niveles estructurales de proteínas. Proteínas plasmáticas. Metabolismo de las proteínas. Catabolismo general de las aminoácidos. Degradación oxidativa de aminoácidos hasta el Ciclo de Krebs. Eliminación del nitrógeno proteico. Ciclo de la urea. Desarrollo de patologías asociadas.
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Institution
Universidad Católica Del Uruguay
Course
Biochemistry
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Written for
- Institution
- Universidad Católica del Uruguay
- Course
- Biochemistry
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- Uploaded on
- March 28, 2022
- Number of pages
- 45
- Written in
- 2010/2011
- Type
- Presentation
- Person
- Unknown
Subjects
- proteínas
- nutrición
- bioquímica
- química
- medicina
- biología
- metabolismo
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alimentos
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enzimas
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ciclo de krebs
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