KOKEN Study guides, Class notes & Summaries

Samenvatting S’Makkelijk is een onderneming in de opstartende fase die smakelijke voedzame maaltijdboxen wil ontwikkelen, afgestemd op de behoefte van haar klanten: 65-plussers die zelfstandig wonen en behoefte hebben aan gemak, minder goed kunnen koken of inspiratie zoeken. Bij het samenstellen van de boxen wil S’Makkelijk rekening houden met de eventuele belemmeringen waarmee ouderen te maken krijgen. Dit door de boxen op 3 niveaus aan te bieden die oplopend steeds makkelijker te ber...

Samenvatting inclusief foto's passend bij de technieken, denk bijvoorbeeld aan flamberen, vlam in de pan en zo heb je foto's bij alle technieken.

In deze samenvatting zit de theorie van voeding, beweging en EHBO verwerkt.

Uitwerking van de leerdoelen uit blok 1.1 van het vak Food Science van Voeding en Diëtetiek, gevolgd aan de HvA. De samenvatting omvat informatie uit hoorcolleges en literatuur. De gebruikte literatuur is Ons Voedsel, Over eten en koken, Kook ook, Understanding normal and clinical nutrition.

In deze samenvatting vind je het hoofdstuk STEM terug. Hierin staat de theorie en voorbeeldjes.

'Bakken' is een lesopdracht voor het vak koken in het eerste leerjaar van de mbo opleiding maatschappelijke zorg (en verzorgende ig) op Aventus ROC waar ik heb gekookt en het recept heb uitgewerkt. De opdracht is compleet uitgewerkt en in een keer goedgekeurd.

'Deeggerecht' is een lesopdracht voor het vak koken in het eerste leerjaar van de mbo opleiding maatschappelijke zorg (en verzorgende ig) op Aventus ROC waar ik heb gekookt en het recept heb uitgewerkt. De opdracht is compleet uitgewerkt en in een keer goedgekeurd.

'Rijstgerecht' is een lesopdracht voor het vak koken in het eerste leerjaar van de mbo opleiding maatschappelijke zorg (en verzorgende ig) op Aventus ROC waar ik heb gekookt en het recept heb uitgewerkt. De opdracht is compleet uitgewerkt en in een keer goedgekeurd.

'Hollandse stamppot' is een lesopdracht voor het vak koken in het eerste leerjaar van de mbo opleiding maatschappelijke zorg (en verzorgende ig) op Aventus ROC waar ik heb gekookt en het recept heb uitgewerkt. De opdracht is compleet uitgewerkt en in een keer goedgekeurd.

Voor iedereen die het Profiel Groen heeft gekozen. 2 begrippenlijsten van leerjaar 3 en 4 die je nodig hebt voor het praktijk examen