OEFENVRAGEN
Inhoud
Hoofdstuk 9 contaminanten...................................................................................................................2
Hoofdstuk 11 Graan en graanproducten................................................................................................3
Hoofdstuk 12 Melk en melkproducten...................................................................................................5
Hoofdstuk 13 vlees en vleesproducten...................................................................................................6
Hoofdstuk 15 Aardappelen, groente en fruit..........................................................................................9
Hoofdstuk 17 zoetwaren......................................................................................................................11
Hoofdstuk 19 Alcoholische dranken.....................................................................................................12
, Hoofdstuk 9 contaminanten
1. Waarvoor worden niet hulpmiddelen ingezet bij vlees?
a) om de vocht- en eiwitproductie te verlagen
b) dieren sneller slachtrijp te maken
c) meer spiervlees i.p.v. vet te laten ontwikkelen
d) de melk- en vleesproductie te verhogen
e) om het dier rustig te houden in onplezierige omstandigheden
2. Waar zorgen hormonen voor?
a) om de vocht- en eiwitproductie te verlagen
b) melk- en vleesproductie verhogen
c) meer spiervlees i.p.v. te laten ontwikkelen
d) groei bevorderen dier
3. Waarom moet de veehouder een wettelijk voorgeschreven wachttermijn in acht nemen?
4. Wat gebeurt er als een koe te weinig melk geeft?
a) hormonen geven
b) dan wordt die geslacht
c) PCB’s toedienen
d) antibiotica
5. Welke stoffen komen er in de melk terecht als de koe van het gras eet als de weilanden dichtbij
de chemische industrie liggen?
a) PCB’s en dioxines
b) cadmium
c) aflatoxine en bestrijdingsmiddelen
d) restanten van desinfectiemiddelen
Inhoud
Hoofdstuk 9 contaminanten...................................................................................................................2
Hoofdstuk 11 Graan en graanproducten................................................................................................3
Hoofdstuk 12 Melk en melkproducten...................................................................................................5
Hoofdstuk 13 vlees en vleesproducten...................................................................................................6
Hoofdstuk 15 Aardappelen, groente en fruit..........................................................................................9
Hoofdstuk 17 zoetwaren......................................................................................................................11
Hoofdstuk 19 Alcoholische dranken.....................................................................................................12
, Hoofdstuk 9 contaminanten
1. Waarvoor worden niet hulpmiddelen ingezet bij vlees?
a) om de vocht- en eiwitproductie te verlagen
b) dieren sneller slachtrijp te maken
c) meer spiervlees i.p.v. vet te laten ontwikkelen
d) de melk- en vleesproductie te verhogen
e) om het dier rustig te houden in onplezierige omstandigheden
2. Waar zorgen hormonen voor?
a) om de vocht- en eiwitproductie te verlagen
b) melk- en vleesproductie verhogen
c) meer spiervlees i.p.v. te laten ontwikkelen
d) groei bevorderen dier
3. Waarom moet de veehouder een wettelijk voorgeschreven wachttermijn in acht nemen?
4. Wat gebeurt er als een koe te weinig melk geeft?
a) hormonen geven
b) dan wordt die geslacht
c) PCB’s toedienen
d) antibiotica
5. Welke stoffen komen er in de melk terecht als de koe van het gras eet als de weilanden dichtbij
de chemische industrie liggen?
a) PCB’s en dioxines
b) cadmium
c) aflatoxine en bestrijdingsmiddelen
d) restanten van desinfectiemiddelen
