Denaturatie Samenvattingen, Notities en Examens

Volledige samenvatting van alle hoofdstukken volgens blokboek Biomoleculen (Biomedische Wetenschappen, jaar 1, LUMC) uit "Biochemistry" geschreven door Campbell, 9e editie (ISBN: 1135). Alle stukken zijn voorzien van referentie naar thema uit blokboek en bladzijde nummers van Campbell. Bevat gedeeltes uit hoofdstukken 1 t/m 4, 6 t/m 9 & 16.

Een volledige samenvatting van hofodstukken 3 en 5 van het Biologie voor jou boek (VW4). Bevat plaatjes met ondersteunende waarde.

Wat is cryotherapie en wanneer wordt deze behandeling ingezet? Het werkingsmechanisme van cryotherapie wordt op celniveau uitgelegd, hierbij worden onder andere de fibroblasten en collagene vezels in de dermis behandeld, maar ook wat de bevriezing met melanocyten doet en bij donkere huidtypes. Waarom zou je een second freeze doen en wat bereik je hiermee. De verschillende processen van cryotherapie worden behandeld: mechanische schade, toxische shock, thermische shock, denaturatie van lipide-eiw...

Dit is een uitgebreide samenvatting van hoofdstuk 2 uit 'Biochemistry' van Berg en Tymoczko (8e druk). Informatie uit de e-module opdrachten is hier ook in verwerkt. Onderwerpen die aan bod komen, zijn: aminozuren, vouwing, eiwitfunctie, polymeer, chiraal C atoom, configuratie, zwitterion, ionisatiestaat, zijgroepen, pKa, peptidebinding, residu, N-terminus, C-terminus, backbone, dalton, crosslinks, zwavelbrug, primaire structuur, planar peptide bond, rotatie, torsion angles, ramachandran, entr...

Alle termen die nodig zijn voor enzymen, zoals denaturatie en het sleutel-slot-model.

Vetten; soorten bederf, FFA-getal, TBA-getal, PO-getal - Eiwitten (vlees/melk/tarwe/algemeen); Denaturatie, vochtbinding, verhitting - enzymen; transferasen, transglutaminase - Koolhydraten; maillard reactie, bruinkleuring, retrogradatie, verstijfseling, caramelisatie

Dit is een uitgebreide samenvatting van hoofdstuk 4 van 'Essential cell biology' van Alberts et al. (4e druk). De paragraaf over het onderzoeken van eiwitten zit hier niet bij dus die moet je nog even doorlezen. Onderwerpen die naar voren komen, zijn: eiwitten, aminozuren, peptidebinding, backbone, zijgroep, conformatie, denaturatie, renaturatie, aggregaat, prion, chaperion, backbone model, ribbon model, wire model, space-filling model, alpha-helix, coiled coil, beta-sheet, primaire structuur, s...

Complete samenvatting van biochemische technieken op eiwit niveau in course 5, studie jaar 2. De samenvatting is per week geschreven en is dus gebaseerd op de stof die behandeld is per les. De samenvatting is volledig en bevat alle stof die men dient de leren voor het gedeelte van biochemische technieken op eiwit niveau in de thematoets. Tevens wordt de samenvatting ondersteunt door handige figuren die meer verduidelijking geven bij de tekst. Naast dat deze samenvatting handig is voor de mensen...

Samenvatting van Food Science. Met alle informatie en alles is duidelijk uitgelegd begrippen (alles over vet/olie, melk/kaas, vis/vlees, brood/gluten/gist, koffie/thee/alcohol, alle bereidingstechnieken en productieprocessen)

Dit is een samenvatting van de chemie in de biologie en het is handig voor 4 vwo, maar ook als herhaling voor 5 vwo. Zelf heb ik deze samenvatting gebruikt bij het leren van het hoofstuk voeding en vertering uit Nectar voor 5VWO. Het bevat oa een overzichtstabel, uitleg over enzymen, hydrolyseren, dehydratie, het maken van eiwitten, uitleg over vetten enz.