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Samenvatting leerstof examen semester 1 microbiologie en hygiëne

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10
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1
Nombre total de pages
90
Dernière mise à jour
30-10-2021

Samenvatting leerstof examen semester 1 microbiologie en hygiëne, jaar 1 voedings- en dieetkunde

Documents dans ce pack
10

Sujets

  • Gisten
  • Schimmels
  • Mycotoxinen
  • Paddenstoelen
  • Protozoa
  • Protofyta
  • Anisakis
  • Echinococcus
  • Trichinella spiralis
  • Virussen
  • Indeling vaccinontwikkeling
  • Indeling virologie
  • Virale besmetting via voedsel
  • Gastro-enteritis
  • Hepatitis a
  • Prionen
  • Reiniging
  • Desinfectie
  • Sterilisatie met warmte
  • Pasteurisatie
  • Koelen
  • Ontdooien
  • Drogen
  • Zouten of zoeten
  • Vacuüm verpakken
  • Uv-stralen
  • Ioniserende straling
  • Conserveermiddelen
  • Fermentatie van voedingsmiddelen
  • Gefermenteerde melkproducten
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mariedeclercq1 Odisee Hogeschool
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