10/14/24, 9:42 Evidencia GA1-260101062-AA1-EV02.
AM Analisis
TÉCNICO EN OPERACIONES COMERCIALES EN RETAIL
FASE DE ANÁLISIS
EVIDENCIA GA1-260101062-AA1-EV02 Aplicar procedimiento de
inventario de mercancía en punto de venta
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
MODALIDAD VIRTUAL
FICHA
2721860
about:bl 1
, 10/14/24, 9:42 Evidencia GA1-260101062-AA1-EV02.
AM Analisis
Clasificación de los productos según su naturaleza y
responsable. En Supermercados Olímpica, en la selección de
los productos de mercado se clasifican en diferente categoría
se puede encontrar alimentos frescos, fruta, verdura, pollo,
carne, pescado, congelados, enlatados, productos de
limpieza, productos de higiene personal, entre otros, bebida
de todas las clases como jugos y gaseosas, pasabocas como
como quesos, frutos secos, mecato, además tiene una amplia
gama de productos en galletas, confitería, en panadería y
repostería, tiene enlatados conservas, granos y harina Cada
categoría puede tener un responsable designado, como un
jefe de sección o encargado de departamento, quien se
encarga de supervisar y gestionar los productos dentro de
esa categoría en particular.
Utilización máxima del espacio en la góndola. En Olímpica
se emplean técnicas de Merchandising y planogramas para
optimizar el espacio en la góndola. Se realiza un análisis
detallado de la disposición de los productos, considerando su
rotación, tamaños y demanda. En este sentido las gandolas y
exhibiciones adicionales son las manifestaciones más
comunes para dar a conocer un producto, invitando a realizar
compras de un producto o seleccionado ya que esta de
manera ordenada. De esta manera, se busca maximizar la
visibilidad y accesibilidad de los productos para los clientes.
Tipos de almacenamiento (arrumes, bloque, góndola)
Supermercados Olímpica utiliza diferentes tipos de
almacenamiento según las necesidades de los productos.
Entre los métodos comunes se encuentran:
Arrumes: Que son exhibiciones que hacen partes estratégicas
donde se ponen productos de distintos proveedores, Este
método implica apilar los productos de manera ordenada,
aprovechando el espacio vertical.
Bloque: Consiste en agrupar productos similares en bloques
o secciones específicas, facilitando la ubicación y selección
de los mismos.
Góndola: Que son un tipo de muebles dispuesto a modo de
pared para exhibir productos al consumidor en los puntos de
ventas. Debido
about:bl 2
AM Analisis
TÉCNICO EN OPERACIONES COMERCIALES EN RETAIL
FASE DE ANÁLISIS
EVIDENCIA GA1-260101062-AA1-EV02 Aplicar procedimiento de
inventario de mercancía en punto de venta
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
MODALIDAD VIRTUAL
FICHA
2721860
about:bl 1
, 10/14/24, 9:42 Evidencia GA1-260101062-AA1-EV02.
AM Analisis
Clasificación de los productos según su naturaleza y
responsable. En Supermercados Olímpica, en la selección de
los productos de mercado se clasifican en diferente categoría
se puede encontrar alimentos frescos, fruta, verdura, pollo,
carne, pescado, congelados, enlatados, productos de
limpieza, productos de higiene personal, entre otros, bebida
de todas las clases como jugos y gaseosas, pasabocas como
como quesos, frutos secos, mecato, además tiene una amplia
gama de productos en galletas, confitería, en panadería y
repostería, tiene enlatados conservas, granos y harina Cada
categoría puede tener un responsable designado, como un
jefe de sección o encargado de departamento, quien se
encarga de supervisar y gestionar los productos dentro de
esa categoría en particular.
Utilización máxima del espacio en la góndola. En Olímpica
se emplean técnicas de Merchandising y planogramas para
optimizar el espacio en la góndola. Se realiza un análisis
detallado de la disposición de los productos, considerando su
rotación, tamaños y demanda. En este sentido las gandolas y
exhibiciones adicionales son las manifestaciones más
comunes para dar a conocer un producto, invitando a realizar
compras de un producto o seleccionado ya que esta de
manera ordenada. De esta manera, se busca maximizar la
visibilidad y accesibilidad de los productos para los clientes.
Tipos de almacenamiento (arrumes, bloque, góndola)
Supermercados Olímpica utiliza diferentes tipos de
almacenamiento según las necesidades de los productos.
Entre los métodos comunes se encuentran:
Arrumes: Que son exhibiciones que hacen partes estratégicas
donde se ponen productos de distintos proveedores, Este
método implica apilar los productos de manera ordenada,
aprovechando el espacio vertical.
Bloque: Consiste en agrupar productos similares en bloques
o secciones específicas, facilitando la ubicación y selección
de los mismos.
Góndola: Que son un tipo de muebles dispuesto a modo de
pared para exhibir productos al consumidor en los puntos de
ventas. Debido
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