Samenvatting Reuk - smaak

HF8 (deel1): REUK
 De geur van kanker
Reuk:
- Helpt bij gevaar
- Kanker detecteren dmv honden
- Actviteit makkelijk te detecteren (ook bij fruitvliegjes)
- Analyse uitgeademde lucht
 Olfactorisch orgaan
Neurepitheel:
- Bevat:
o Cilia van reukRECcellen
 Detecteren reuk
 Neuronale cellen (cellichaam & axon) @mucus
 Vuren AP
 Axon: door cribrifromme plaat
o (axonen doorgesneden door klap?  geen reuk meer)
 Maken synaps met mitraalcellen in bulbus olfactorius (=glomerulus)
o Axonen mitraalcellen = nervus olfactorisch
 Sign direct nr reukcortex
Netwerk cilia in neusepitheel




 Olfactorisch epitheel
Honden = goede ruikers
Wij = slechte ruiker
- Opp kleiner
- Reukvermogen = beperkter
- Gevoeligheid reukREC tov smaakREC veel groter
o reukREC
 prikkelen met nano[ ] (= kleinst)
 gerelateerd met gevaar
o smaakREC
 prikkelen met micro [ ]
 gerelateerd met overleven (bv. zoeken nr voedingsmidd met veel suiker)
 Olfactorische receptorcellen
- blijven nt leven  vaak hernieuwd
o apoptose en nieuwe aanmaak
o leefijd ~1 maand
- detecteren geurstofen
o GPCRs = reukREC  geur = ligand
 350 versch reukREC met versch af
 Miljoenen versch geuren te detecteren
o ReukRECcel:
 Brengt maar 1 type reukREC tot expr
 Alle reukRECcellen met dezelfde exprs
 convergeren id dez glomerulus op mitraalcellen (maken synaps)

,  Wel een bepaalde voorkeur:
- 1 GPCR kan niet alles binden
o Voorkeur gebaseerd op lengte v geurstof ( bepaalt afniteit)
Regulatie v OR expressie
Per toeval expressie reukREC
o andere REC kunnen niet to expressie komen in cel
o = Stochatsch proces
Olfactorische transmissie
ReukRECcellen vuren APs
 lokken generatorpotentaal uit
1. Geurstof bindt à odorant binding protein
i. Eiwiten in slijmlaag
2. Eiwiten: geurstof difunderen nr cilia
3. Geurstof + binding protein  binden à GPCR
4. Golf geactveerd
i. α-unit actef  actveert AC
5. [cAMP] stjgt
6. P0 van CGN-channel stjgt (=1)
i. Na + Ca infux
7. Depolarisate
i. Versterkt dr Ca geactv Cl kanalen (Cl efflux)
8. Drempel bereikt  AP
i. AP w voortgeleidt
9. NT vrijzetng thv synaps met mitraalcel
(@glomerulus)

 Modulate mogelijk
 Glomerulus
- Bulbus olfactorius
o Glomeruli
 Cellen met versh REC
o Versch patronen v acteve glomeruli
 Populate codering
 W gedetecteerd als bep stofen
o Intensiteit
 Af v