100% satisfaction guarantee Immediately available after payment Both online and in PDF No strings attached 4.6 TrustPilot
logo-home
Summary

Samenvatting Logistiek (VM2406: Management & Organisatie)

Rating
4.0
(3)
Sold
2
Pages
9
Uploaded on
29-03-2018
Written in
2017/2018

Samenvatting Vak: Logistiek Blok 3, jaar 2 Voedingsmiddelentechnologie Management & Organisatie Alle leerdoelen zijn uitgewerkt in deze samenvatting.

Institution
Course









Whoops! We can’t load your doc right now. Try again or contact support.

Written for

Institution
Study
Course

Document information

Uploaded on
March 29, 2018
Number of pages
9
Written in
2017/2018
Type
Summary

Subjects

Content preview

Begrippen magazijnen
Bulk: onverpakte grote hoeveelheden
Stukgoed: goederen die per stuk gaan en niet per gewicht of maat
Big Bag: grote witte zak waar product in kan
Pallet – Europallet: 80 x 120 cm of 100 x 120 cm
Pool pallet (niet in boek): je huurt de pallets in plaats van dat je ze koopt, ze
gaan naar een depot
Collo (colli) – consumenteneenheid: een doos van 60 x 40 met daarin een x
aantal eenheden product
Collo modulair (niet in boek): standaardiseren van de omverpakkingen zodat
ze allemaal even groot zijn en je geen lucht hoeft te vervoeren op de container
FIFO: First In, First Out
LIFO: Last In, First Out  veel over datum
FEFO: First Expired, First Out  producten met de oudste THT worden als eerste
uitgeleverd
Blokstapeling: dozen en kratten worden in een vrije ruimte op elkaar gestapeld,
verpakkingsmateriaal moet sterk genoeg zijn om de last te dragen
Palletstelling: net als bij Ikea een stelling met de pallets erop
Picking: verzamelen
Orderpicking: verzamelen van de door de klant bestelde goederen in het
magazijn
Cross docking (niet in boek): kort houdbare producten en producten waar
veel van wordt verkocht (coca cola)  niet de moeite waard om eerst op te slaan
in het distributiecentrum
Roll container: net als bij de supermarkt containers
Vorkheftruck: gewone heftruck met vorken
Palletwagen: waarmee je een pallet bier in de supermarkt kunt verplaatsen
Reachtruck: heftruck waarvan de vorken helemaal omhoog kunnen om iets
hoog te pakken
Inrij/ doorrijstelling: heftrucks kunnen de stelling inrijden, meerdere pallets
kunnen diep beladen worden
Distributiecentrum: vanuit hier worden goederen ontvangen, opgeslagen en
geëxporteerd
Fust: kratjes voor bijvoorbeeld groenten

, Hoofdstuk 1 – Introductie




Logistieke deeltrajecten

Juiste product, juiste plaats, juiste tijd, juiste hoeveelheid!




Goederenstroom gaat van links naar rechts.
Informatiestroom en geldstroom gaan van rechts naar links.

Inkoop/aanvoerlogistiek: verwerven, bestellen en ontvangen van grondstofen en
halfabricaten
Productielogistiek: goederenstroom in het bedrijf van grondstofen tot
eindproduct
Distributielogistiek: opslag van het eindproduct in het bedrijf tot de klant
Reverse logistics: fust en statiegeldfessen gaan weer retour naar het begin

Externe logistieke doelstellingen  op tijd leveren en fexibel zijn
Interne logistieke doelstellingen  lage voorraden in het bedrijf (ruimte kost
geld, shelf life wordt minder (ruimte, rente, risico) ) en hoge capaciteitsbenutting
(je krijgt pas een volgende productielijn als 80 – 90% staat volgepland, je wordt
minder fexibel als je machines veel gebruikt worden)
Logistiek schema
$4.30
Get access to the full document:
Purchased by 2 students

100% satisfaction guarantee
Immediately available after payment
Both online and in PDF
No strings attached


Also available in package deal

Reviews from verified buyers

Showing all 3 reviews
4 year ago

5 year ago

5 year ago

4.0

3 reviews

5
0
4
3
3
0
2
0
1
0
Trustworthy reviews on Stuvia

All reviews are made by real Stuvia users after verified purchases.

Get to know the seller

Seller avatar
Reputation scores are based on the amount of documents a seller has sold for a fee and the reviews they have received for those documents. There are three levels: Bronze, Silver and Gold. The better the reputation, the more your can rely on the quality of the sellers work.
bsc_msc_food_technology Wageningen University
Follow You need to be logged in order to follow users or courses
Sold
689
Member since
8 year
Number of followers
266
Documents
72
Last sold
5 days ago
Food Technology Summaries

Samenvattingen van ieder vak van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool! Also summary's availible for the Master Food Technology at Wageningen University & Research

3.9

141 reviews

5
35
4
66
3
29
2
9
1
2

Recently viewed by you

Why students choose Stuvia

Created by fellow students, verified by reviews

Quality you can trust: written by students who passed their tests and reviewed by others who've used these notes.

Didn't get what you expected? Choose another document

No worries! You can instantly pick a different document that better fits what you're looking for.

Pay as you like, start learning right away

No subscription, no commitments. Pay the way you're used to via credit card and download your PDF document instantly.

Student with book image

“Bought, downloaded, and aced it. It really can be that simple.”

Alisha Student

Frequently asked questions