Samenvatting HO H2
Les 1
Verkleining van voedsel
Alle voedingsstoffen worden uit de dunne darm gehaald
Voedsel wordt verkleind door:
Mechanische verkleining = door een bepaalde beweging
Chemische verkleining = chemische reactie met verteringssappen
(stofomzetting wordt veroorzaakt)
Er worden verschillende verteringssappen aangemaakt in het spijsverteringsstelsel
waardoor het voedsel stofomzetting ondergaat
Celademhaling (proces in de Mitochondriën)
(Voor de celademhaling is glucose nodig maar ook andere voedingsstoffen)
1. Voedingsstoffen worden verkleind in het lichaam zodat ze opgenomen kunnen
worden in het lichaam
2. De verkleinde voedingsstoffen komen via de dunne darm het bloed in
3. De voedingsstoffen worden naar de cel gebracht
4. Daar ondergaan ze een stofomzetting
(Glucose + zuurstofgas = water + koolstofdioxide + afvalstoffen)
Glucose en zetmeel
Glucose = de eenvoudigste suiker die in de Mitochondriën wordt gebruikt als
brandstof
Zetmeel = Een keten van aan elkaar gebonden glucosemoleculen
ook wel trage suiker omdat het verkleinen tot glucose veel tijd nodig
heeft
Je voeding
Voedingsmiddelen = voedsel dat je eet (plantaardige, dierlijke of gemengde
oorsprong)
Voedingsstoffen = de stoffen waaruit de voedingsmiddelen zijn opgebouwd
, Wat is de functie van verschillende voedingsstoffen
Brandstoffen = leveren energie voor de lichaamsbeweging, de werking van de organen
en op het peil houden van de lichaamstemperatuur
(vetten en koolhydraten)
Bouwstoffen = zorgen voor de groei en herstel bij wonden en breuken en de aanmaak
van nieuwe cellen
(eiwitten, water en mineralen)
Beschermstoffen = zorgen voor een goede orgaanwerking en beschermen je lichaam
tegen ziekteverwekkers
(vitamines, mineralen en voedingsvezels)
Welke factoren bepalen je dagelijkse energiebehoefte
Dagelijkse energiebehoefte en verbruik is afhankelijk van je
− Geslacht
− Leeftijd
− Massa (gewicht)
− Dagelijkse activiteiten
Les 3
Welke weg legt het voedsel af in het lichaam
Les 1
Verkleining van voedsel
Alle voedingsstoffen worden uit de dunne darm gehaald
Voedsel wordt verkleind door:
Mechanische verkleining = door een bepaalde beweging
Chemische verkleining = chemische reactie met verteringssappen
(stofomzetting wordt veroorzaakt)
Er worden verschillende verteringssappen aangemaakt in het spijsverteringsstelsel
waardoor het voedsel stofomzetting ondergaat
Celademhaling (proces in de Mitochondriën)
(Voor de celademhaling is glucose nodig maar ook andere voedingsstoffen)
1. Voedingsstoffen worden verkleind in het lichaam zodat ze opgenomen kunnen
worden in het lichaam
2. De verkleinde voedingsstoffen komen via de dunne darm het bloed in
3. De voedingsstoffen worden naar de cel gebracht
4. Daar ondergaan ze een stofomzetting
(Glucose + zuurstofgas = water + koolstofdioxide + afvalstoffen)
Glucose en zetmeel
Glucose = de eenvoudigste suiker die in de Mitochondriën wordt gebruikt als
brandstof
Zetmeel = Een keten van aan elkaar gebonden glucosemoleculen
ook wel trage suiker omdat het verkleinen tot glucose veel tijd nodig
heeft
Je voeding
Voedingsmiddelen = voedsel dat je eet (plantaardige, dierlijke of gemengde
oorsprong)
Voedingsstoffen = de stoffen waaruit de voedingsmiddelen zijn opgebouwd
, Wat is de functie van verschillende voedingsstoffen
Brandstoffen = leveren energie voor de lichaamsbeweging, de werking van de organen
en op het peil houden van de lichaamstemperatuur
(vetten en koolhydraten)
Bouwstoffen = zorgen voor de groei en herstel bij wonden en breuken en de aanmaak
van nieuwe cellen
(eiwitten, water en mineralen)
Beschermstoffen = zorgen voor een goede orgaanwerking en beschermen je lichaam
tegen ziekteverwekkers
(vitamines, mineralen en voedingsvezels)
Welke factoren bepalen je dagelijkse energiebehoefte
Dagelijkse energiebehoefte en verbruik is afhankelijk van je
− Geslacht
− Leeftijd
− Massa (gewicht)
− Dagelijkse activiteiten
Les 3
Welke weg legt het voedsel af in het lichaam
