OE153 Innovation & Sales

Gemaakt door: student nummer:
Burak Turkoglu 580656
Kelvin de Heer 580932


Vak: OE153 Innovation & Sales beroepsproduct
Studie: Business studies Marketing
Docent: R. Arends

Datum: 27-03-2020
Locatie: Rotterdam

,Voorwoord
Voor u ligt een onderzoek over de sales technieken die Restoranto kan toepassen in
Duitsland. Dit onderzoek is gedaan door Burak Türkoğlu en Kelvin de Heer. Deze opdracht is
verkregen door Restoranto om onderzoek te doen naar de sales technieken en hoe dit
toegepast kan worden op de Duitse markt. De uitkomst hiervan is een onderzoeksrapport
met een literatuurstudie en een expertinterview. Uit het onderzoek komen een aantal
conclusies naar voren op basis van deze conclusies zijn een aantal aanbevelingen
geconstateerd.

Dit onderzoekrapport bestaat uit verschillende hoofdstukken. Hoofdstuk een zal bestaan uit
het plan van aanpak. Dit is een inleiding, probleemanalyse, doelstelling, hoofdvraag en
deelvragen. Vervolgens in hoofdstuk twee het theoretisch kader, hoofdstuk drie de
methodologie, hoofdstuk vier de forecasting, offerte en nieuwe App design.

, Management samenvatting

Restoranto is een applicatie voor de smartphone die is ontwikkeld om een nieuwe ervaring
aan de restaurantbezoekers in de restaurantindustrie te geven. Met de Restoranto applicatie
hebben de restaurantbezoekers de mogelijkheid om te zoeken naar een restaurant, het
menu van het restaurant te bekijken, een tafel te reserveren, eten vooraf te bestellen en
direct te betalen voor de maaltijd. Het innovatieve hieraan is dat de restaurantbezoeker de
mogelijkheid heeft om een pre-order te plaatsen, dit houdt in dat gasten voordat zij in het
restaurant zijn hun bestelling doorgeven en bij aankomst in het restaurant gelijk aan tafel
kunnen.

Restoranto is bedrijf dat wilt blijven doorgroeien. Dit willen ze ook doen in de buitenlandse
markt. Duitsland is een groot land vol innovatie, omdat het land zo groot is moet er wel eerst
een keuze gemaakt worden in een regio of stad. Restoranto is nog niet actief in Duitsland en
is niet op de hoogte van het aanbod in de Duitse markt. Omdat Restoranto niet op de hoogte
is van het totaal aanbod en potentiele klanten op de Duitse markt wordt er een onderzoek
uitgevoerd voor Restoranto. De hoofdvraag luidt: Welke stad of regio in de Duitse markt
biedt de beste groeimogelijkheden voor het gebruik van de restaurant App applicatie voor
Restoranto?

Om dit in kaart te brengen is er onderzoek gedaan naar de Duitse markt. Zo is er gekeken
naar de branche en op cultuurniveau bepaald hoe de Duitse klant benaderd moet worden.
Daarna is gekeken naar prospects en marktkansen voor Restoranto. Doordat er al enige tijd
behoefte was aan het betreden van een buitenlandse markt is er gekeken naar de markt in
Duitsland. En volgens dit onderzoek kan de Duitse markt de kansen bieden waar Restoranto
naar verlangt.

Uit het onderzoek is gebleken dat Restoranto het meeste succes kan behalen in de stad
Berlijn. Door te kijken naar de kansen en de prospects die zich bevinden in deze gigantische
stad zijn we tot de conclusie gekomen dat hier het meeste succes zal worden behaald.

Het advies en ook de conclusie komen neer op het volgende:


 Gezien de ontwikkelingen op innovatief gebiedt binnen de Duitse markt en met
voorname in Berlijn is er een grote kans voor Restoranto waarop ingespeeld kan
worden.
 Restoranto kan in kunnen spelen op de veranderende technologieën omtrent
innovatie belangen.
 Restoranto dient eerst een imago, omzetcijfers en resultaten te boeken voordat ze
grotere voedselketens leads gaan benaderen.
 Restoranto zal eerst moeten investeren in de relaties met kleinere ondernemingen
en voedselketens om door te groeien om zo grotere leads binnen te halen.