Schaap
3.5 Inleiding
herkomst en gebruik
Schapen zijn nogal vroegtijdig gedomesticeerd in 7500 v.C door nomaden in Irak
In ontwikkelde/geïndustrialiseerde landen is er een tendens tot afname van het aantal
schapen, prioriteit gaat naar niet-grondgebonden dierlijke productie (pluimvee/varkens)
Belangrijkste schapen landen in Europa zijn Groot-Brittanië (42 miljoen schapen), Spanje,
Italië, Frankrijk, Griekenland, Portugal,..
Alle gedomesticeerde schapen = ovis aries stammen af van de …
- Moeflon
- Urialschaap: ingekruist met de moeflon → stamvorming van belangrijke rassen
huisschapen
Gedomesticeerde schapen hebben meestal een langere staart en geen hoorns itt wilde
schapen, ook produceren gedomesticeerde schapen wolvlies
het houden van schapen
Schapen kunnen gehouden worden in koudere, gematigde, subtropische streken. Hun
vetstaarten werken waterbesparend: dus ze kunnen ook gehouden worden in
woestijngebieden.
Daarentegen hebben schapen het moeilijk in vochtige, tropische gebieden: ze zijn
minder hitte-bestand en vocht is schadelijk voor de wolkwaliteit
Schapen kunnen goed overleven op marginale (onvruchtbare), en bergachtige bodems,
ZONDER erosie te veroorzaken (in tegenstelling tot geiten!!! geiten zijn minder kieskeurig,
ze eten alles op en laten niets over van het landschap)
Schapen hebben een seizoensgebonden voortplanting (itt runderen. Volgens chatGPT
paarden ook seizoensgebonden!)
Schapen grazen de grasmat korter dan runderen (omdat ze een gespleten bovenlip
hebben)
(men laat schapen wel eens na runderen grazen, omdat zij het perceel netter afwerken)
De opbrengstprijs van schapenproducten zijn dikwijls laag en fluctueren nogal sterk
(Islamitische/arabische landen eten veel schapenvlees, Engeland ook, maar Noord-Amerika
en West-Europa minder)
vergelijking schapen vs runderen
(reeds gezegd: schapen maaien het gras korter, seizoensgebonden voortplanting)
Schapen verwerken daarbovenop ruwvoer efficiënter dan runderen
Schapen produceren uiteenlopende producten: vlees, wol, melk, huiden
1
, Bij schapen krijg je je geld sneller terug, omdat schapen sneller groeien en zich sneller
voortplanten. MAAR schapen houden is arbeidsintensief, en is weinig lucratief (levert
minder winst op dan bij runderen)
Schapen zijn heel gevoelig aan besmettelijke ziekten, en leven graag in kuddes = slechte
combo
wilde schapen
2 belangrijke hoofdsoorten:
- Moeflon
- Urialschaap
(hoorns heel spiraalvormig, extremer dan moeflon)
productie van schapenmelk
In europa vooral melk om kaas te maken
lactatieduur 5-6 maanden, korter in vergelijking met rund (305 dagen) en geit
melksamenstelling is wel rijker : 7.5% melkvet en 6% melkeiwit
productie van schapenvlees
binnen de moslimgemeenschap worden er ook wel reform-dieren afgezet = dieren die voor
de wol gehouden zijn, en later worden aangedikt om verkocht te w in vleesconsumptie
reproductie seizoen loopt van juli tot december (wanneer de dagen dus korter worden) (bij
paarden juist omgekeerd: wanneer de dagen langer worden)
drachtduur = 5 maanden
2 soorten geproduceerde slachtlammeren:
2
3.5 Inleiding
herkomst en gebruik
Schapen zijn nogal vroegtijdig gedomesticeerd in 7500 v.C door nomaden in Irak
In ontwikkelde/geïndustrialiseerde landen is er een tendens tot afname van het aantal
schapen, prioriteit gaat naar niet-grondgebonden dierlijke productie (pluimvee/varkens)
Belangrijkste schapen landen in Europa zijn Groot-Brittanië (42 miljoen schapen), Spanje,
Italië, Frankrijk, Griekenland, Portugal,..
Alle gedomesticeerde schapen = ovis aries stammen af van de …
- Moeflon
- Urialschaap: ingekruist met de moeflon → stamvorming van belangrijke rassen
huisschapen
Gedomesticeerde schapen hebben meestal een langere staart en geen hoorns itt wilde
schapen, ook produceren gedomesticeerde schapen wolvlies
het houden van schapen
Schapen kunnen gehouden worden in koudere, gematigde, subtropische streken. Hun
vetstaarten werken waterbesparend: dus ze kunnen ook gehouden worden in
woestijngebieden.
Daarentegen hebben schapen het moeilijk in vochtige, tropische gebieden: ze zijn
minder hitte-bestand en vocht is schadelijk voor de wolkwaliteit
Schapen kunnen goed overleven op marginale (onvruchtbare), en bergachtige bodems,
ZONDER erosie te veroorzaken (in tegenstelling tot geiten!!! geiten zijn minder kieskeurig,
ze eten alles op en laten niets over van het landschap)
Schapen hebben een seizoensgebonden voortplanting (itt runderen. Volgens chatGPT
paarden ook seizoensgebonden!)
Schapen grazen de grasmat korter dan runderen (omdat ze een gespleten bovenlip
hebben)
(men laat schapen wel eens na runderen grazen, omdat zij het perceel netter afwerken)
De opbrengstprijs van schapenproducten zijn dikwijls laag en fluctueren nogal sterk
(Islamitische/arabische landen eten veel schapenvlees, Engeland ook, maar Noord-Amerika
en West-Europa minder)
vergelijking schapen vs runderen
(reeds gezegd: schapen maaien het gras korter, seizoensgebonden voortplanting)
Schapen verwerken daarbovenop ruwvoer efficiënter dan runderen
Schapen produceren uiteenlopende producten: vlees, wol, melk, huiden
1
, Bij schapen krijg je je geld sneller terug, omdat schapen sneller groeien en zich sneller
voortplanten. MAAR schapen houden is arbeidsintensief, en is weinig lucratief (levert
minder winst op dan bij runderen)
Schapen zijn heel gevoelig aan besmettelijke ziekten, en leven graag in kuddes = slechte
combo
wilde schapen
2 belangrijke hoofdsoorten:
- Moeflon
- Urialschaap
(hoorns heel spiraalvormig, extremer dan moeflon)
productie van schapenmelk
In europa vooral melk om kaas te maken
lactatieduur 5-6 maanden, korter in vergelijking met rund (305 dagen) en geit
melksamenstelling is wel rijker : 7.5% melkvet en 6% melkeiwit
productie van schapenvlees
binnen de moslimgemeenschap worden er ook wel reform-dieren afgezet = dieren die voor
de wol gehouden zijn, en later worden aangedikt om verkocht te w in vleesconsumptie
reproductie seizoen loopt van juli tot december (wanneer de dagen dus korter worden) (bij
paarden juist omgekeerd: wanneer de dagen langer worden)
drachtduur = 5 maanden
2 soorten geproduceerde slachtlammeren:
2
