Konijn
5.6 Inleiding
populatie/herkomst
De haas behoort tot de soort Lepus Europaeus en het konijn behoort tot de soort
Oryctolagus cuniculus
Beiden behoren tot de orde van de haasachtigen of Lagomorpha.
Het zijn duplicidentata: in de bovenkaak staan achter de 2 voorste snij/knaagtanden nog
een rij stifttanden
Dit zijn knagende dieren, maar ze onderscheiden zich van de ‘echte’ knaagdieren door die rij
stifttanden.
Hazen en konijnen kunnen niet onderling gekruist worden en vertonen verschillen op vlak
van de reproductie:
hazen konijnen
- drachtduur 40 dagen - drachtduur 1 maand
- hazen baren hun jongen op een - wilde konijnen baren hun jongen in
bovengrondse beschutte plaats = een ondergronds hol waar ze een
het hazeleger nest maken
- hazenjongen worden behaard met - hulpeloze konijnenjongen zijn naakt
open ogen geboren en blind bij geboorte
- hazenjongen zijn ‘nestvlieders’: - konijnenjongen zijn ‘nestblijvers’:
kort na de geboorte kruipen ze uit ze worden eerst gedurende
het nest en eten ze al groenvoeder meerdere weken alleen gezoogd en
komen pas later uit hun hol
tevoorschijn
Konijn werd heel laat gedomesticeerd (later dan alle soorten die we hebben besproken), pas
in de middeleeuwen.
We onderscheiden 2 hoofdcategorieën:
- nutskonijnen = aangehouden voor productie van vlees of van de pels
- hobby- , luxe- of sportkonijnen = (ook met sportkonijnen wordt niet geracet ofzo
he!) konijnen die worden gehouden als hobby
1
, Konijn
vleesproductie
konijnen zijn zeer geschikt als vleesproducenten: ze zijn niet veeleisend voor huisvesting en
voedsel
→ ze maken hoogwaardige eiwitten aan uit grofvezelig en zelfs toxisch plantenmateriaal
→ ze kunnen goedkoop geproduceerd worden in landen waar minder kwaliteitsvol
dierenvoeder aanwezig is (China, Rusland en Oost-Europa zijn hoofdproducenten)
Eetgewoonten mbt konijnenvlees verschillen enorm volgens geografisch gebied:
- Noord-Amerika : wordt bijna niet gegeten daar
- Engeland, Frankrijk, Italië en Spanje: vrij frequent (4-5kg per inwoner per jaar)
Er is seizoensgebonden consumptie : we eten minder konijnenvlees in de zomermaanden,
en meer in de wintermaanden
Konijnenvlees is diëtisch verantwoord: rijker aan eiwitten, armer aan energie en vet dan
andere vleessoorten → dus bijvoorbeeld een super goede optie voor mensen die op hun
cholesterol moeten letten!!
voortplantingsritme van voedsters (=vrouwelijk konijn) is hoog:
- kunnen na 4-5 maanden al worden gedekt
- konijnen zijn geïnduceerde ovulatoren = ovulatie wordt veroorzaakt door dekking,
dus ze kunnen eigenlijk gans het jaar door bevrucht worden (zelf op de dag dat ze
net een nest heeft gekregen)
- Industrieel streeft men naar een zestal worpen per jaar, of 40 - 50 lampreien per
voedster per jaar. (lampreien = konijnenjongen)
de groeikracht is hoog:
- geboortegewicht verdubbelt op 6 dagen (aangezien moedermelk zeer rijk is aan eiwit
en vet)
- Moedermelk is zéér rijk aan eiwit 14% en vet 11%, maar arm aan lactose.
- spenen gebeurt op 5-6 weken
- na 10-12 weken (spenen op 5 weken + opfok met korrelvoeder) wordt het
slachtgewicht bereikt van 2,5kg
pelsproductie
sommige kort- of gladharige rexvariëteiten worden geproduceerd = konijnenrassen met een
speciale vachtstructuur, veroorzaakt door het rex-gen (topvacht voor pelsproductie)
Bij langharige angorakonijnen zijn de haren 4-5 maal langer → lange wol isoleert beter dan
lamswol; voedster wordt 4 maal per jaar geplukt of geknipt → levert 900 - 1200 gram wol per
jaar
2
5.6 Inleiding
populatie/herkomst
De haas behoort tot de soort Lepus Europaeus en het konijn behoort tot de soort
Oryctolagus cuniculus
Beiden behoren tot de orde van de haasachtigen of Lagomorpha.
Het zijn duplicidentata: in de bovenkaak staan achter de 2 voorste snij/knaagtanden nog
een rij stifttanden
Dit zijn knagende dieren, maar ze onderscheiden zich van de ‘echte’ knaagdieren door die rij
stifttanden.
Hazen en konijnen kunnen niet onderling gekruist worden en vertonen verschillen op vlak
van de reproductie:
hazen konijnen
- drachtduur 40 dagen - drachtduur 1 maand
- hazen baren hun jongen op een - wilde konijnen baren hun jongen in
bovengrondse beschutte plaats = een ondergronds hol waar ze een
het hazeleger nest maken
- hazenjongen worden behaard met - hulpeloze konijnenjongen zijn naakt
open ogen geboren en blind bij geboorte
- hazenjongen zijn ‘nestvlieders’: - konijnenjongen zijn ‘nestblijvers’:
kort na de geboorte kruipen ze uit ze worden eerst gedurende
het nest en eten ze al groenvoeder meerdere weken alleen gezoogd en
komen pas later uit hun hol
tevoorschijn
Konijn werd heel laat gedomesticeerd (later dan alle soorten die we hebben besproken), pas
in de middeleeuwen.
We onderscheiden 2 hoofdcategorieën:
- nutskonijnen = aangehouden voor productie van vlees of van de pels
- hobby- , luxe- of sportkonijnen = (ook met sportkonijnen wordt niet geracet ofzo
he!) konijnen die worden gehouden als hobby
1
, Konijn
vleesproductie
konijnen zijn zeer geschikt als vleesproducenten: ze zijn niet veeleisend voor huisvesting en
voedsel
→ ze maken hoogwaardige eiwitten aan uit grofvezelig en zelfs toxisch plantenmateriaal
→ ze kunnen goedkoop geproduceerd worden in landen waar minder kwaliteitsvol
dierenvoeder aanwezig is (China, Rusland en Oost-Europa zijn hoofdproducenten)
Eetgewoonten mbt konijnenvlees verschillen enorm volgens geografisch gebied:
- Noord-Amerika : wordt bijna niet gegeten daar
- Engeland, Frankrijk, Italië en Spanje: vrij frequent (4-5kg per inwoner per jaar)
Er is seizoensgebonden consumptie : we eten minder konijnenvlees in de zomermaanden,
en meer in de wintermaanden
Konijnenvlees is diëtisch verantwoord: rijker aan eiwitten, armer aan energie en vet dan
andere vleessoorten → dus bijvoorbeeld een super goede optie voor mensen die op hun
cholesterol moeten letten!!
voortplantingsritme van voedsters (=vrouwelijk konijn) is hoog:
- kunnen na 4-5 maanden al worden gedekt
- konijnen zijn geïnduceerde ovulatoren = ovulatie wordt veroorzaakt door dekking,
dus ze kunnen eigenlijk gans het jaar door bevrucht worden (zelf op de dag dat ze
net een nest heeft gekregen)
- Industrieel streeft men naar een zestal worpen per jaar, of 40 - 50 lampreien per
voedster per jaar. (lampreien = konijnenjongen)
de groeikracht is hoog:
- geboortegewicht verdubbelt op 6 dagen (aangezien moedermelk zeer rijk is aan eiwit
en vet)
- Moedermelk is zéér rijk aan eiwit 14% en vet 11%, maar arm aan lactose.
- spenen gebeurt op 5-6 weken
- na 10-12 weken (spenen op 5 weken + opfok met korrelvoeder) wordt het
slachtgewicht bereikt van 2,5kg
pelsproductie
sommige kort- of gladharige rexvariëteiten worden geproduceerd = konijnenrassen met een
speciale vachtstructuur, veroorzaakt door het rex-gen (topvacht voor pelsproductie)
Bij langharige angorakonijnen zijn de haren 4-5 maal langer → lange wol isoleert beter dan
lamswol; voedster wordt 4 maal per jaar geplukt of geknipt → levert 900 - 1200 gram wol per
jaar
2
