RESUMENES
TRASTORNOS DEL
GUSTO
,
, DEFINICIONES
Receptores sensoriales: estructuras especializadas que se encuentran en los órganos
sensoriales y se encargan de recibir los estímulos que llegan al organismo.
Mecanorreceptores: reciben los estímulos de presión mecánica o de distorsión.
Fotorreceptores: reciben los estímulos de luz a través de la retina.
Termorreceptores: reciben los estímulos de temperatura tanto del medio interno como del
medio externo. Termorreceptores del frío: corpúsculos de Krausse. Termorreceptores de
calor: corpúsculos de Ruffini.
Quimiorreceptores: reciben los estímulos químicos del medio. Quimiorreceptor externo:
papilas gustativas.
Nociorreceptores: receptores de estímulos productores de dolor nocivos para el
organismo.
,
, PERCEPCIÓN Integración de la información e interpretación
SENSORIAL
de manera subjetiva
Se lleva a través del Hacia el
Se recibe la Sistema nervioso Sistema nervioso
información periférico central
Procesándose
la información
en
Corteza Genera la
cerebral respuesta
, EL GUSTO
Se encarga de identificar los sabores
por medio de su percepción de sus
cualidades. Percibidas a través de las
papilas gustativas concentradas en
lengua, paladar y faringe.
PAPILAS GUSTATIVAS
Parte frontal, color rosáceo y cabeza voluminosa
PAPILAS FUNGIFORMES
Perciben sabor dulce
Forma cónica
PAPILAS FOLIADAS Perciben sabor salado y ácido
Ejercen función táctil y térmica en toda la superficie de la lengua
Parte posterior, entre 7 y 12 papilas de gran tamaño
PAPILAS CIRCUNVALADAS
O CALCIFORMES Perciben sabor amargo
Más pequeñas y abundantes
PAPILAS FILIFORMES
Función mecánica, facilitan la manipulación del alimento,
función también táctil y de presión.
TRASTORNOS DEL
GUSTO
,
, DEFINICIONES
Receptores sensoriales: estructuras especializadas que se encuentran en los órganos
sensoriales y se encargan de recibir los estímulos que llegan al organismo.
Mecanorreceptores: reciben los estímulos de presión mecánica o de distorsión.
Fotorreceptores: reciben los estímulos de luz a través de la retina.
Termorreceptores: reciben los estímulos de temperatura tanto del medio interno como del
medio externo. Termorreceptores del frío: corpúsculos de Krausse. Termorreceptores de
calor: corpúsculos de Ruffini.
Quimiorreceptores: reciben los estímulos químicos del medio. Quimiorreceptor externo:
papilas gustativas.
Nociorreceptores: receptores de estímulos productores de dolor nocivos para el
organismo.
,
, PERCEPCIÓN Integración de la información e interpretación
SENSORIAL
de manera subjetiva
Se lleva a través del Hacia el
Se recibe la Sistema nervioso Sistema nervioso
información periférico central
Procesándose
la información
en
Corteza Genera la
cerebral respuesta
, EL GUSTO
Se encarga de identificar los sabores
por medio de su percepción de sus
cualidades. Percibidas a través de las
papilas gustativas concentradas en
lengua, paladar y faringe.
PAPILAS GUSTATIVAS
Parte frontal, color rosáceo y cabeza voluminosa
PAPILAS FUNGIFORMES
Perciben sabor dulce
Forma cónica
PAPILAS FOLIADAS Perciben sabor salado y ácido
Ejercen función táctil y térmica en toda la superficie de la lengua
Parte posterior, entre 7 y 12 papilas de gran tamaño
PAPILAS CIRCUNVALADAS
O CALCIFORMES Perciben sabor amargo
Más pequeñas y abundantes
PAPILAS FILIFORMES
Función mecánica, facilitan la manipulación del alimento,
función también táctil y de presión.
