Samenvatting 'Bedrijfskunde Integraal' - Thuis & Stuive

Bedrijfskunde samenvatting tentamen

H1 – Bedrijf en bedrijfskunde
Organisatie: een menselijke samenwerking die doelgericht is en als blijvend bedoeld is

Bedrijf: een organisatie die goederen en/of diensten voortbrengen of handel drijven met het
doel deze op een afzetmarkt te verkopen
- Bedrijven zonder winstoogmerk (non-profitinstellingen): deze streven naar levering
van goederen en/of diensten voor algemeen nut tegen de laagst mogelijke offers
* Bijvoorbeeld: ziekenhuis, gemeentelijk vervoersbedrijf, waterleidingmaatschappij
etc.

- Bedrijven met winstoogmerk (onderneming): streven naar winst bij de productie
van goederen en/of diensten
* Bijvoorbeeld: Nike, Unilever, Philips etc.

Care business: waardoor kan een bedrijf bestaan, de primaire behoeftes

4 kenmerken waar het om draait in een organisatie
1. De mens in de organisatie
2. De samenwerking in een organisatie
3. Doelgerichtheid binnen een organisatie
4. Continuïteit in een organisatie
Going-concern-gedachte: je gaat bij het nemen van managementbeslissingen uit van de
continuïteit van het bedrijf
- Interne hoofddoelstelling: het voortbestaan van het bedrijf
- Externe hoofddoelstelling: het voorzien in een (maatschappelijke) behoefte

Transformatieproces: een schema waarin een proces wordt weergegeven. Om een
doelstelling te realiseren moet input verander worden in output.
* Bijvoorbeeld: bij een koffiezetapparaat  koffiepoeder, water, filterzakje en voldoende
elektriciteit = koffie

Blackboxbenadering: een transformatieproces dat niet aangeeft hoe input tot de juiste
output wordt getransformeerd

Bedrijfskunde: die tak van wetenschap zie zich bezighoudt met de organisatie en omgeving
van bedrijven. Bedrijfskunde kent een integrale (alles- of veelomvattende), multi- en
interdisciplinaire benadering waarin op een wetenschappelijke manier aandacht wordt
besteed aan praktijkgerichte vraagstukken binnen bedrijven.

- Gaat over bedrijven  het op de juiste wijze organiseren, in elkaar zetten en regel
van bedrijven
- De bedrijfsomgeving is belangrijk  de vraag hoe een bedrijf in elkaar zit is een
belangrijk onderwerp, bijvoorbeeld de omgeving (Bijvoorbeeld: klanten, overheid,
vakbonden, economische situatie etc.)
- Is multidisciplinair  er komen verschillende vakgebieden samen

, - Is interdisciplinair  verbinding van verschillende disciplines
- Is een wetenschap en een kunde

H2 – De primaire processen in bedrijven
Onderverdeling processen
- Continu proces: proces stopt nooit en gaat 24/7 door  de verschillende stappen
zijn lastig te benoemen (Bv. energiecentrale)
- Discontinue processen: de verschillende stappen zijn makkelijk te benoemen (Bv.
produceren fiets)

Onderverdeling processen
- Natuurlijke processen: vinden vanzelf plaats en houden zichzelf volgens de wetten
van de natuur in stand (Bv. roesten)
- Onnatuurlijke/kunstmatige processen: geïnitieerd en worden in stand gehouden
door mensen  bij elke stap worden mensen, materialen of andere middelen
ingezet, (Bv. productieproces of organisatieveranderingsproces of berechtingsproces
van oorlogsmisdadiger)

Soorten output
- Gewenste output: een patiënt wordt genezen op een eindproduct voldoet aan de
verwachtingen etc.
- Ongewenste output: een eindproduct voldoet niet aan de verwachtingen of
restafval: dingen waar je niks aan hebt en de je ook niet kunt verkopen, of
bijvoorbeeld ziekte of burn-out door hoge werkdruk

Kenmerken algemene processen
- Bestaat uit fasen
- Er is sprake van input en output
- Output is gewenst of ongewenst
- Een proces is dynamisch
- Er is sprake van transformatie of verandering
- Er kan onderscheid gemaakt worden tussen natuurlijke en onnatuurlijke processen
- Er kan onderscheid gemaakt worden tussen continue en discontinue processen

Bedrijfsproces: een geordend geheel van samenhangende of elkaar beïnvloedende
activiteiten, waarbij input wordt omgezet in output en toegevoegde waarde gecreëerd
wordt voor interne of externe klanten met een specifiek doel

Kenmerken bedrijfsprocessen
- Begin en eind met input en output
- Voegt waarde toe voor de klant
- Is gericht op resultaat voor de klant

Belangrijke aspecten bij productieprocessen
- Effectiviteit  Wat is het effect van dit proces en wordt dit effect behaald?
- Efficiëntie  Met hoeveel middelen wordt het doel van het proces behaald?
- Besturing  Hoe kan het proces bestuurd worden?

, Soorten processen
- Primaire processen: processen die direct waarde toevoegen aan een product of
dienst, hiermee wordt het geheel waardetoevoegingsproces bedoeld
- Ondersteunende/secundaire processen: ondersteunend aan het primaire proces,
activiteiten gericht op het scheppen van voorwaarden (mensen en middelen) om de
primaire processen goed te laten functioneren
- Bestuurlijke processen/managementprocessen: het gaat om het aansturen en
controleren van processen, activiteiten die het beleid uitvoeren  zaken als plannen,
controleren, evalueren en bijsturen

Kernactiviteiten, primaire functies en primair proces
Datgene waar het in een bedrijf om gaat zijn de kernactiviteiten van een bedrijf.
Deze kernactiviteiten kun je weer onderverdelen in een aantal essentiële deelhandelingen
 primaire functies: inkomende logistiek, operaties, marketing, verkoop, service
De primaire functies bij elkaar vormen het primaire proces. Het primaire proces bevat dus
alle handelingen die noodzakelijk zijn om een product of dienst te creëren.

Soorten fysieke omzettingsprocessen
Productiebedrijven én dienstverlenende bedrijven
- Het veranderen van de uiterlijke vorm (Bv. staal  auto)
- Het veranderen van de chemische aard (Bv. grondstoffen  verf)
Dienstverlenende bedrijven
- Verplaatsing (Bv. taxi)
- Opslag
- Behandeling (Bv. tandarts of masseur)

Klantorder-ontkoppelpunt (K O O P): het punt in het productieproces vanaf waar het proces
wordt bestuurd door individuele orders

Soorten grondvormen van productie
- Stukproductie: er wordt stuk voor stuk geproduceerd  kenmerken: hoge kostprijs,
flexibel omstellen, machines zijn veelzijdig, gevarieerd werkpatroon (Bv. bruggen,
wegen, kerken, kunstwerken trouwjurk, belastingadvies etc.)
- Serieproductie: producten die in serie worden gemaakt  lage kostprijs, beperkte
verzameling producten, discontinue productiepatroon, diep en smal assortiment (Bv.
boten, huizen en maaltijden)
- Massaproductie: produceren van grote hoeveelheden standaardproducten  veel
herhaling in werkpatroon, gespecialiseerd apparatuur en personeel, monotoon werk
(Bv. paperclips)
- Continue productie/flowproductie: productieproces dat vrijwel nooit stopt (Bv.
bulkproducten, melk en suiker)

Soorten productsystemen
- Productie op order  Bv. productie van auto’s
- Productie op voorraad  Bij massaproductie, zoals pindakaas
- Materialen voor elke order besteld  Bij stukproductie, zoals bouw van huis
- Materialen beschikbaar  Past goed bij massa- en continue productie