Samenvatting H5 het menselijk lichaam

Hoofdstuk het menselijk lichaam
1. Bestanddelen van ons voedsel en hun functie

1.1 Functie van voedsel
Voedsel vervult verschillende functies bij de mens:
- Brandstoffunctie: verschaft ons energie en warmte om de cellen
en organen te laten werken
- Opbouwfunctie: brengt bouwstoffen aan voor de opbouw en
vorming van een oneindig aantal cellen
- Herstelfunctie: herstelt versleten en beschadigde cellen van ons
lichaam
- Beschermfunctie: beschermt het lichaam tegen het optreden van
ziekten

1.2 Voedende bestanddelen van ons voedsel
Ons voedsel bevat hoofzakelijk volgende bestanddelen:
- Zetmeel en suiker (koolhydraten): brood, aardappelen, bananen,
appels…
- Eiwitten (proteïnen): eieren, vlees, kaas, erwten en andere
peulvruchten
- Mineralen
- Voedingsvezels
- Vitaminen
- Water

1.3 Noodzakelijke dagelijkse behoefte (extra info)

1.4 Enkele regels voor een gezonde voeding
- Op vaste tijdstippen eten
- Voldoende afwisseling
- Overdaad schaadt
- Snoep en suiker zijn zeer nadeling

1.5 Hoe verwerken we ons voedsel




1

,Het gekauwde voedsel wordt dankzij het speeksel tot een spijsbol
verwerkt. Het speeksel bevat verteringsenzymen en wordt afgescheiden
door de speekselklieren. De tong duwt de spijsbol in de slokdarm. De huig
en de strotklep zorgen ervoor dat het voedsel niet in de neus of in de
luchtpijp terecht komt.

De slokdarm is opgebouwd uit ringvormige spieren die het voedsel naar de
maag duwen. De slokdarm ligt achter de luchtpijp.

De maag kneedt het voedsel. Hier wordt maagsap toegevoegd. Maagsap
bevat meerdere verteringsenzymen.

Vervolgens komt het verteerde voedsel in de dunne darm terecht. Hier
worden nog een aantal verteringsenzymen toegevoegd, zoals het
alvleessap toegevoegd door de alvleesklier en het galsap dat vervaardigd
wordt door de lever en tijdelijk opgeslagen kan worden in de galblaas.
Verder in de dunne darm worden de voedende bestanddelen nodig voor
het lichaam opgenomen door het bloed en vervoerd naar alle delen van
het lichaam.

De onverteerbare stoffen worden vervolgens afgevoerd door de dikke
darm.

2. De functie van de bloedsomloop

2.1 Functie bloed
Rode bloedlichaampjes = vervoeren de zuurstof
Witte bloedlichaampjes = beschermen het lichaam tegen schadelijke
bacteriën
Bloedplaatjes = spelen een rol bij de stolling

2.2 Bloedvaten

Bloed zit in bloedvaten, een uitgebreid buizensysteem. Het hart is de
pomp die het in beweging brengt.
Er zijn 3 soorten bloedvaten:
- Slagaders: met het hart verbonden en voeren het bloed van het
hart naar de longen of naar andere organen
- Haarvaten: de slagaders worden steeds dunner naarmate ze
verder van het hart verwijderd zijn en vertakken zich in de
organen in duizenden haarvaten. Door de wand van de haarvaten
worden de voedingsstoffen afgezet en de afvalstoffen
opgenomen.
- Aders: eens het bloed door de haarvaten heeft gestroomd gaat
het terug naar de aders, zij voeren het bloed naar het hart toe.




2

, 2.3 Zo werkt het hart (extra info)
Ons hart is een holle spier, die zich per minuut 73 keer samentrekt en
terug ontspant. We hebben per dag meer dan 106 000 hartslagen en er
wordt dagelijks ongeveer 10 000 liter bloed in ons lichaam rondgepompt.

2.4 Welke weg legt het bloed af doorheen ons lichaam
Het bloed vertrekt in de linkerkamer waar het zuurstofrijke bloed door
samentrekking van de linkerkamer wordt weg geperst.

Via de aorta en de slagaders gaat het bloed naar alle organen en
lichaamsdelen: hersenen, armen, benen, lever… Daar geeft het bloed
voedende bestanddelen en zuurstof af en neem schadelijke stoffen terug
mee.

Telkens de kamers samentrekken, geeft het hart een slag  hartslag. Via
de holle aders komt het bloed in de rechterboezem terecht en gaat het
bloed via de longslagaders naar de longen.




3