Voorblad
Dit formulier moet samen met de opdracht worden ingeleverd. Met dit ingevulde formulier heeft de
docent alle informatie die nodig is om de opdracht te beoordelen en de beoordeling te verwerken. Zonder
deze gegevens kan de docent de opdracht niet beoordelen.
Dit formulier is een toevoeging aan de opdracht maar telt niet mee als pagina in de opdracht.
Studentnummer:
Naam:
Naam opleiding: NTI Bachelor Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Modulenummer: 6685
Modulenaam: Professionaliseringsopdracht leerjaar 2
Versie (indien meerdere versies aanwezig): 1
Herkansing?: Nee
In de opdracht is de juiste bronvermelding* Ja/Nee
toegepast:
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja/Nee
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn dit de APA-richtlijnen.
Houd rekening met de knock-out criteria!
Je paper dient aan de onderstaande punten te voldoen. Is dit niet het geval, dan wordt je paper niet
beoordeeld.
Het voorblad is professioneel opgemaakt (zie instructie verslagtechnieken NTI) en aanwezig;
De bronvermelding is zowel in de tekst als in de aparte literatuurlijst opgenomen volgens de juiste
bronvermelding;
Het verslag heeft een juiste paginanummering;
Het verslag voldoet aan de vereisten m.b.t. het aantal pagina’s (in de opdracht wordt dit exact
benoemd) en is in lettertype Times New Roman 12 met regelafstand 1,5 opgemaakt;
Let op: voor de volgende opleidingen geldt een afwijkende opmaak. Je maakt hier gebruik van
lettertype Arial 10/11 met regelafstand 1;
- Bachelor Journalistiek
- Bachelor SPD Bedrijfsadministratie
- Bachelor Business Administration
- Bachelor Logistics Management
- Bachelor Commerciële Economie
- Bachelor Communicatie
- Bachelor Informatica
- Bachelor Business IT & Management
De instructie in de opdracht is leidend. Wanneer deze instructie afwijkt van de algemene instructie
(verslagtechnieken en juiste bronvermelding), dan is dit leidend voor de te schrijven opdracht.
Je vindt de regels rondom APA, de Leidraad voor juridische auteurs en de verslagtechnieken in de tegel
Algemene informatie.
,Inhoudsopgave
Inleiding........................................................................................................ 2
Deel 1: Uitwerking Paleo dieet........................................................................3
Wat is het Paleo dieet?................................................................................................... 3
Toelichting keuze dieet................................................................................................... 4
Voordelen van het Paleo dieet........................................................................................4
Nadelen van het Paleo dieet........................................................................................... 5
Contra indicaties............................................................................................................. 6
Deel 2: Het Paleo dieet bij co-morbiditeit en advies.........................................7
Ziektebeeld cliënt........................................................................................................... 7
Advies voor de cliënt...................................................................................................... 7
Mijn standpunt over het Paleo dieet...............................................................................8
Deel 3: Reflectie........................................................................................... 10
Standpunten geïnterviewde voedingsdeskundigen + vergelijking................................10
Reflectie met het Model van Korthagen........................................................................11
Bijlage 1..................................................................................................... 13
Bijlage 2...................................................................................................... 15
Inleiding
Deze paper is geschreven als afsluitende opdracht voor de module
‘Professionaliseringsopdracht jaar 2’ en richt zich op het Paleo dieet, een populair dieet.
, Ik onderzoek wat dit dieet zo populair maakt en beoordeel, op basis van evidence-based
literatuur, de voor- en nadelen ervan, evenals de contra-indicaties. Dit wordt besproken in
onderdeel 1.
In onderdeel 2 geef ik een advies aan een cliënt met obesitas en diabetes type 2, die interesse
heeft in het starten met het Paleo dieet. Hierin bespreek ik de specifieke voor- en nadelen voor
haar situatie.
Onderdeel 3 bevat een reflectieverslag waarin ik de visies van twee geïnterviewde
voedingsdeskundigen vergelijk met mijn eigen standpunt. Daarnaast maak ik gebruik van een
reflectiemodel om mijn inzichten verder te analyseren.
Veel leer en leesplezier!
Deel 1: Uitwerking Paleo dieet
Wat is het Paleo dieet?
Het Paleo dieet, ook wel het Oerdieet genoemd, is gebaseerd op de eetgewoonten van jagers
en verzamelaars uit de oertijd. Het idee achter het dieet is dat het menselijk lichaam
evolutionair beter is aangepast aan de voedingsmiddelen die in die tijd beschikbaar waren dan
aan moderne, sterk bewerkte producten. Het dieet omvat voornamelijk onbewerkte
Dit formulier moet samen met de opdracht worden ingeleverd. Met dit ingevulde formulier heeft de
docent alle informatie die nodig is om de opdracht te beoordelen en de beoordeling te verwerken. Zonder
deze gegevens kan de docent de opdracht niet beoordelen.
Dit formulier is een toevoeging aan de opdracht maar telt niet mee als pagina in de opdracht.
Studentnummer:
Naam:
Naam opleiding: NTI Bachelor Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Modulenummer: 6685
Modulenaam: Professionaliseringsopdracht leerjaar 2
Versie (indien meerdere versies aanwezig): 1
Herkansing?: Nee
In de opdracht is de juiste bronvermelding* Ja/Nee
toegepast:
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja/Nee
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn dit de APA-richtlijnen.
Houd rekening met de knock-out criteria!
Je paper dient aan de onderstaande punten te voldoen. Is dit niet het geval, dan wordt je paper niet
beoordeeld.
Het voorblad is professioneel opgemaakt (zie instructie verslagtechnieken NTI) en aanwezig;
De bronvermelding is zowel in de tekst als in de aparte literatuurlijst opgenomen volgens de juiste
bronvermelding;
Het verslag heeft een juiste paginanummering;
Het verslag voldoet aan de vereisten m.b.t. het aantal pagina’s (in de opdracht wordt dit exact
benoemd) en is in lettertype Times New Roman 12 met regelafstand 1,5 opgemaakt;
Let op: voor de volgende opleidingen geldt een afwijkende opmaak. Je maakt hier gebruik van
lettertype Arial 10/11 met regelafstand 1;
- Bachelor Journalistiek
- Bachelor SPD Bedrijfsadministratie
- Bachelor Business Administration
- Bachelor Logistics Management
- Bachelor Commerciële Economie
- Bachelor Communicatie
- Bachelor Informatica
- Bachelor Business IT & Management
De instructie in de opdracht is leidend. Wanneer deze instructie afwijkt van de algemene instructie
(verslagtechnieken en juiste bronvermelding), dan is dit leidend voor de te schrijven opdracht.
Je vindt de regels rondom APA, de Leidraad voor juridische auteurs en de verslagtechnieken in de tegel
Algemene informatie.
,Inhoudsopgave
Inleiding........................................................................................................ 2
Deel 1: Uitwerking Paleo dieet........................................................................3
Wat is het Paleo dieet?................................................................................................... 3
Toelichting keuze dieet................................................................................................... 4
Voordelen van het Paleo dieet........................................................................................4
Nadelen van het Paleo dieet........................................................................................... 5
Contra indicaties............................................................................................................. 6
Deel 2: Het Paleo dieet bij co-morbiditeit en advies.........................................7
Ziektebeeld cliënt........................................................................................................... 7
Advies voor de cliënt...................................................................................................... 7
Mijn standpunt over het Paleo dieet...............................................................................8
Deel 3: Reflectie........................................................................................... 10
Standpunten geïnterviewde voedingsdeskundigen + vergelijking................................10
Reflectie met het Model van Korthagen........................................................................11
Bijlage 1..................................................................................................... 13
Bijlage 2...................................................................................................... 15
Inleiding
Deze paper is geschreven als afsluitende opdracht voor de module
‘Professionaliseringsopdracht jaar 2’ en richt zich op het Paleo dieet, een populair dieet.
, Ik onderzoek wat dit dieet zo populair maakt en beoordeel, op basis van evidence-based
literatuur, de voor- en nadelen ervan, evenals de contra-indicaties. Dit wordt besproken in
onderdeel 1.
In onderdeel 2 geef ik een advies aan een cliënt met obesitas en diabetes type 2, die interesse
heeft in het starten met het Paleo dieet. Hierin bespreek ik de specifieke voor- en nadelen voor
haar situatie.
Onderdeel 3 bevat een reflectieverslag waarin ik de visies van twee geïnterviewde
voedingsdeskundigen vergelijk met mijn eigen standpunt. Daarnaast maak ik gebruik van een
reflectiemodel om mijn inzichten verder te analyseren.
Veel leer en leesplezier!
Deel 1: Uitwerking Paleo dieet
Wat is het Paleo dieet?
Het Paleo dieet, ook wel het Oerdieet genoemd, is gebaseerd op de eetgewoonten van jagers
en verzamelaars uit de oertijd. Het idee achter het dieet is dat het menselijk lichaam
evolutionair beter is aangepast aan de voedingsmiddelen die in die tijd beschikbaar waren dan
aan moderne, sterk bewerkte producten. Het dieet omvat voornamelijk onbewerkte
